Cușcuș cu miel și legume
TM5 TM6

Cușcuș cu miel și legume

4.0 (4 ratings)

Ingrediente

  • 500 g roșii, tăiate sferturi
  • 100 g ceapă, tăiată jumătăți
  • 500 g carne de miel, tăiată cuburi (cca. 2 cm)
  • 3 lingurițe sare, sau după gust
  • 1 linguriță piper măcinat, sau după gust
  • 1 - 2 doze șofran
  • 1 linguriță rasă ras-el-hanout
  • 1 linguriță rasă ghimbir măcinat
  • 70 g ulei de măsline
  • 20 g unt, nesărat sau sărat
  • 600 g apă
  • 150 g morcovi, tăiați cuburi (cca. 2 cm)
  • 150 g dovlecel, tăiați cuburi (cca. 2 cm)
  • 150 g napi, tăiați cuburi (cca. 2 cm)
  • 150 g pulpă de dovleac, tăiată cuburi (cca. 2 cm)
  • 350 g cușcuș mediu
  • 250 g năut, din conservă, scurs
  • 2 fire coriandru proaspăt, frunzele tocate
    sau 2 fire pătrunjel verde, frunzele tocate

Valori nutritive
per 1 porție
Calorii
1961 kJ / 469 kcal
Proteine
23 g
Carbohidrați
51 g
Grăsimi
20 g
Fibre
6 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate