Barbecued beef with ssamjang sauce

Barbecued beef with ssamjang sauce

4.5 37 evaluări

Prep 25 min.

Total 2h 25 min.

4 portions

Ingrediente

Marinated steak

beef rump steak partially frozen and cut into thin strips
500 g
garlic cloves
4
spring onions/shallots trimmed and cut into halves
5
palm sugar roughly chopped
40 g
tamari
80 g
mirin
50 g
sesame oil
1 tbsp
sesame seeds
1 tbsp

Carrots with yoghurt dressing

carrots peeled and cut into pieces (3-4 cm)
250 g
water
300 g
salt
2 tsp
piece fresh ginger peeled
1 cm
garlic clove
1
fish sauce
2 tsp
palm sugar roughly chopped
10 g
chilli powder
¼ tsp
natural yoghurt
40 g
pure maple syrup
1 tsp

Ssamjang sauce

garlic clove
1
spring onions/shallots trimmed and cut into halves
5
soy paste (or soy bean paste - see Tips)
40 g
chilli paste (see Tips)
1 tbsp
honey
2 tsp
sesame seeds
2 tsp
sesame oil
2 tsp

Assembly

oil for brushing
baby cos lettuce leaves
8 - 10
fresh mint leaves only, for garnishing

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 931.7 mg

Proteine 31 g

Calorii 1911.1 kJ / 455 kcal

Grăsimi 16.9 g

Fibre 6.9 g

Grăsimi saturate 3.4 g

Carbohidrați 43.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Barbecue 102 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Flavours of Korea 15 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Irish stew

1h 30 min.

Quick chicken curry

35 min.

Korean beef bulgogi (TM6)

1h 30 min.

Lamb shanks with risoni and feta

3h 50 min.

Chicken cacciatore

50 min.

Beef ragu

1h 25 min.

Chicken meatballs with coconut rice

35 min.

Souvlaki lamb couscous salad

25 min.

Mongolian lamb hot pot

3h 25 min.

Chilli con carne

40 min.

Chorizo meatballs and potato stew (Skinnymixers)

40 min.

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4h 25 min.

Afișare toate