Coconut turmeric fish curry

Coconut turmeric fish curry

4.2 44 evaluări

Prep 15 min.

Total 40 min.

6 portions

Ingrediente

fresh baby spinach leaves
60 g
green beans trimmed
175 g
broccolini trimmed and cut into thirds
1 bunch
medium raw prawns peeled and deveined
12
sugar snap peas trimmed and cut into halves lengthways
100 g
garlic cloves
2
piece fresh turmeric peeled
2 - 3 cm
olive oil
2 tsp
fresh curry leaves
12
coconut milk
400 g
liquid vegetable stock (see Tips)
200 g
coconut sugar
2 tsp
firm white fish fillets pin boned and cut into pieces (3-4 cm)
600 g
sea salt to season (optional - see Tips)
fresh coriander leaves, to serve
cooked rice to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 35.7 g

Calorii 2023.1 kJ / 481.7 kcal

Grăsimi 14.9 g

Fibre 4.9 g

Carbohidrați 48.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Wholefood child 88 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Curry coconut fish with spiced lentils

30 Min

Scallops with pea purée

25 Min

Hearty seafood chowder

1 Std.

Pasta alla puttanesca

35 Min

Steamed fish with green mash

50 Min

Ginger salmon udon with spiced cashews

35 Min

Fish with ginger lime sauce

35 Min

Creamy spinach salmon with couscous

20 Min

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

30 Min

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35 Min

Tuna avocado bowl

45 Min

Sambal udang (Skinnymixers)

50 Min

Afișare toate