Căutare
Gado gado

Gado gado
3.5 19 ratings
Prep 35 min.
Total 1h
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Vegetables and eggs
  • water
    1000 g
  • potatoes peeled and cut into thick wedges (approx. 16 wedges)
    2
  • eggs washed
    4
  • green beans trimmed
    100 g
  • red cabbage trimmed and cut into pieces (5 cm)
    ¼ - ½
  • cold water for cooling
Peanut sauce
  • roasted salted peanuts
    300 g
  • dried shrimp (see Tips)
    30 g
  • shrimp paste (belechan)
    ½ tsp
  • dried chillies
    2
  • eschalot
    50 g
  • garlic cloves
    2
  • fresh kaffir lime leaves stalks removed and leaves torn into pieces
    5
  • olive oil
    60 g
  • palm sugar
    50 g
  • tamarind paste
    70 g
  • salt
    1 tsp
  • water (see Tips)
    300 g
  • coconut milk
    200 g
Assembly
  • olive oil for frying
  • tempeh cut into pieces (1 cm thickness)
    300 g
  • firm tofu cut into batons (1 cm thickness)
    300 g
  • Lebanese cucumber cut into thin diagonal slices (approx. 5 mm)
    1
  • bean sprouts to serve
  • fried shallots for sprinkling (see Tips)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1216.5 mg
Proteine 43.3 g
Calorii 3892.6 kJ / 926.8 kcal
Grăsimi 66.4 g
Fibre 11.9 g
Grăsimi saturate 14.6 g
Carbohidrați 36 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Barbecue 102 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Chickpea ratatouille (gut health)

Chickpea ratatouille (gut health)

4.2(150)

1h

Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)

Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)

3.4(9)

55 min.

Potato and green pea curry

Potato and green pea curry

3.9(198)

50 min.

Caribbean curry

Caribbean curry

3.9(237)

40 min.

Lentil moussaka

Lentil moussaka

4.7(363)

3h 30 min.

Potato 'pizzas'

Potato 'pizzas'

4.1(9)

1h

Pasta with fennel and tomato sauce

Pasta with fennel and tomato sauce

4.3(61)

40 min.

Filo spinach slice

Filo spinach slice

4.3(75)

55 min.

Pasta with tomato, bacon and mushroom

Pasta with tomato, bacon and mushroom

4.7(25)

35 min.

Pizza Margherita

Pizza Margherita

4.7(116)

2h 10 min.

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

4.7(3)

6h 30 min.

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

4.3(71)

1h

 Afișare toate