Sopa agridulce de langostinos (Tom Yum Goong) - Tailandia

Sopa agridulce de langostinos (Tom Yum Goong) - Tailandia

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Prep 10 min.

Total 25 min.

4 raciones

Ingrediente

de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
6 ramitas
de jengibre fresco
15 g
de lemon grass fresco (en rodajas de 1 cm)
2 tallos
hojas de lima kaffir secas
8
chalotas en cuartos
10
chiles rojos frescos en rodajas diagonales
1 - 2
de caldo de pescado
1200 g
tomates cherry cortados por la mitad
10
de champiñones frescos laminados
120 g
de zumo de lima
60 g
de salsa de pescado
30 g
de azúcar de coco
20 g
20 g de azúcar moreno
de salsa tailandesa de chiles
80 g
langostinos crudos grandes
12

Valori nutritive per 1 ración

Calorii 99 kcal / 416 kJ

Proteine 13 g

Grăsimi 0.6 g

Carbohidrați 10.3 g

Fibre 1.7 g

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