Sopa de ternera (Pho bo) - Vietnam

Sopa de ternera (Pho bo) - Vietnam

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Prep 15 min.

Total 45 min.

6 raciones

Ingrediente

1200 g de agua
180 g de tallarines de arroz orientales
130 g de brotes de soja frescos
1200 g de caldo de carne
1 cucharadita de sal
1 cebolleta en juliana muy fina
360 g de solomillo de ternera cortado en filetes finos (3-5 mm)
10 g de hojas de cilantro fresco
1 - 2 chiles rojos frescos en rodajas muy finas
1 - 2 limas en trozos

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 12.9 g

Calorii 429 kJ / 102 kcal

Grăsimi 1.9 g

Fibre 0.9 g

Carbohidrați 7.2 g

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