Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 250 g basmati rice
- 1000 g water
- 160 g brown onion, cut into quarters
- 6 garlic cloves
- 30 g olive oil
- 2 tsp harissa (see Tips)
- ½ tsp ground turmeric
- 1 tsp ground cumin
- 150 g tomatoes, cut into quarters
- 1 tbsp tomato paste
- 1 fresh long red chilli, deseeded and cut into pieces (optional)
- 1 tsp salt
- 1 pinch ground black pepper
- 600 g fresh skinless, boneless salmon fillets, cut into bite-size pieces (see Tips)
- 2 dried limes, pierced with a knife (see Tips)
- 1 cinnamon quill
- 4 cardamom pods
- 4 whole cloves
- 15 g pine nuts, toasted for garnishing
- 5 sprigs fresh coriander, finely chopped
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1818.4 kJ / 433 kcal
- Proteine
- 25.8 g
- Carbohidrați
- 36.9 g
- Grăsimi
- 20.8 g
- Grăsimi saturate
- 4.8 g
- Fibre
- 0 g
- Sodiu
- 433 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateChilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)
1 Std. 30 Min
Salmon with ginger sauce and spiced cashews
30 Min
Thai-style fish cakes
30 Min
Fish pie
1 Std. 15 Min
Risoni with salmon and spinach
25min
Fish "tacos" with coleslaw (Noni Jenkins)
25min
Coconut fish curry
1 Std. 10 Min
Tuna sushi rolls
1 Std. 25 Min
Steamed salmon with broccoli pesto
25min
Chilli and garlic prawns
1 Std. 10 Min
Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables
1 Std.
Salmon niçoise salad
35 Min