Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Semolina dumplings
- 200 g fine semolina
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 300 g milk
- 30 g salted butter
- 2 pinches ground black pepper
- 2 pinches nutmeg
- 1 ½ tsp salt
- water (approx. 2 litres)
- 2 egg yolks
- plain flour, for dusting
Mushroom sauce
- 1 garlic clove
- 3 eschalots
- 40 g salted butter
- 50 g white wine
- 400 g fresh Swiss brown mushrooms, cut into quarters
- ½ tsp salt
- 2 pinches ground black pepper
- 30 g plain flour
- 200 g pouring (whipping) cream
- fresh chives, finely chopped, for garnishing
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2625.8 kJ / 625.2 kcal
- Proteine
- 15.5 g
- Carbohidrați
- 50.6 g
- Grăsimi
- 38.7 g
- Grăsimi saturate
- 23.7 g
- Fibre
- 7 g
- Sodiu
- 1346 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateTarka dal
30 Min
Creamy miso mushroom udon
45 Min
15-minute noodles
15 Min
Pesto spaghetti with roast pumpkin
50 Min
Mexican stack
45 Min
Vegetable curry with cauliflower couscous
45 Min
Pickled red onions
Nu există evaluări
Potato and green pea curry
50 Min
Nachos with beans and cashew sour cream
50 Min
Mushroom risotto (TM6)
30 Min
Hearty lentil chilli
50 Min
Palak paneer
1 Std. 15 Min