Semolina dumplings with mushroom sauce

Semolina dumplings with mushroom sauce

3.1 9 evaluare

Prep 25 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

Semolina dumplings

fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
milk
300 g
salted butter
30 g
salt
1 ½ tsp
ground black pepper
2 pinches
nutmeg
2 pinches
fine semolina
200 g
egg yolks
2
water (approx. 2 litres)
plain flour for dusting

Mushroom sauce

eschalots
3
garlic clove
1
white wine
50 g
salted butter
40 g
fresh Swiss brown mushrooms cut into quarters
400 g
ground black pepper
2 pinches
salt
½ tsp
plain flour
30 g
pouring (whipping) cream
200 g
fresh chives finely chopped, for garnishing

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1351.1 mg

Proteine 14.8 g

Calorii 2700.3 kJ / 645.4 kcal

Grăsimi 37.6 g

Fibre 3.3 g

Grăsimi saturate 22.8 g

Carbohidrați 62.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Meals in a Flash 91 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

55 Min

Bang bang broccoli

3 Std. 25 Min

Mushroom croustade

1 Std. 35 Min

Pierogi (Cheese dumplings)

1 Std. 30 Min

Warm broccoli salad with rocket pesto

30 Min

Leek and cheese tart

1 Std. 15 Min

Vegan bolognese

50 Min

Vegetable Massaman curry

45 Min

Tagliatelle with pumpkin

45 Min

Sweet potato lentil pie

50 Min

Pickled red onions

1 Std. 50 Min

Yellow chicken curry with rice

1 Std.

Afișare toate