Crema de calabaza y membrillo

Crema de calabaza y membrillo

3.4 62 evaluări
Prep 10 min.
Total 30 min.
8 raciones

Ingrediente

  • diente de ajo
    1
  • chile fresco (guindilla) sin semillas
    1
  • tiras de piel de limón (opțional) (solo la parte amarilla)
    4
  • de puerro (solo la parte blanca) en trozos de 3 cm
    80 g
  • de apio en trozos de 3 cm
    80 g
  • de membrillo crudo (pelado y sin semillas) en trozos de 3 cm
    250 g
  • de vino de Jerez seco
    20 g
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de pulpa de calabaza en trozos de 4 cm
    500 g
  • de caldo de pollo
    750 g
    750 g de caldo de verduras
  • de nata (y un poco más para servir)
    150 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta molida
    2 pellizcos
  • perejil fresco (opțional) picado para servir

Valori nutritive per 1 ración

Calorii 97.9 kcal / 409.1 kJ
Proteine 1.6 g
Grăsimi 7.2 g
Carbohidrați 6.7 g
Fibre 4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate