Potato and porcini mushroom soup

Potato and porcini mushroom soup

4.2 37 evaluări

Prep 10 min.

Total 30 min.

4 portions

Ingrediente

dried porcini mushrooms
30 g
potatoes peeled and cut into pieces (2 cm)
300 g
dry white wine
50 g
water
600 g
pouring (whipping) cream
200 g
brown onion cut into halves
80 g
garlic cloves
2
Vegetable stock paste (see Tip)
2 tsp
salt to taste
1 - 3 pinches
ground black pepper
¼ tsp
ground nutmeg
¼ tsp
cayenne pepper
1 pinch
salted butter cut into pieces
50 g
crème fraîche
3 tbsp
fresh flat-leaf parsley leaves and stalks, chopped for garnishing
4 sprigs

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 603.9 mg

Proteine 4.7 g

Calorii 1650.4 kJ / 392.9 kcal

Grăsimi 33.7 g

Fibre 3 g

Grăsimi saturate 22 g

Carbohidrați 16.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Focus on: Mushrooms 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Broccoli almond soup

30 min.

Steamed coconut and prawn soup

30 min.

Creamy capsicum and zucchini soup

40 min.

Cheat's chicken shoyu ramen

40 min.

Beef and coconut soup

30 min.

Broccoli soup with sage oil

30 min.

Tom yum goong (hot and sour soup)

45 min.

Creamy scallop soup with chorizo

30 min.

Sourdough soup (White borscht)

96h 30 min.

Sauerkraut soup

50 min.

Lablabi (Tunisian chickpea soup)

Nu există evaluări

Versatile smooth soup

45 min.

Afișare toate