Potato and porcini mushroom soup
TM6 TM5 TM31

Potato and porcini mushroom soup

4.2 (26 evaluări)

Ingrediente

  • 30 g dried porcini mushrooms
  • 300 g potatoes, peeled and cut into pieces (2 cm)
  • 50 g dry white wine
  • 600 g water
  • 200 g pouring (whipping) cream
  • 80 g brown onion, cut into halves
  • 2 garlic cloves
  • 2 tsp Vegetable stock paste (see Tip)
  • 1 - 3 pinches salt, to taste
  • ¼ tsp ground black pepper
  • ¼ tsp ground nutmeg
  • 1 pinch cayenne pepper
  • 50 g salted butter, cut into pieces
  • 3 tbsp crème fraîche
  • 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves and stalks, chopped for garnishing

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
1650.4 kJ / 392.9 kcal
Proteine
4.7 g
Carbohidrați
16.9 g
Grăsimi
33.7 g
Grăsimi saturate
22 g
Fibre
3 g
Sodiu
603.9 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate