Lamb tikka with spicy eggplant

Lamb tikka with spicy eggplant

4.4 25 evaluări

Prep 20 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

Lamb tikka

garlic cloves
2
piece fresh ginger peeled
3 cm
natural yoghurt
200 g
paprika
1 tsp
garam masala
2 tsp
ground turmeric
½ tsp
salt
1 tsp
lamb rump steak trimmed (approx. 2 cm thickness)
600 g

Spicy eggplant

garlic cloves
2
fresh bird's eye chilli trimmed
1
brown onion cut into eighths, segments separated
150 g
olive oil
50 g
mustard seeds
1 tsp
ground coriander
1 tsp
eggplant trimmed, quartered and cut into pieces (3 cm)
300 - 350 g
canned chopped tomatoes
400 g
salt
1 tsp
Lebanese cucumber peeled, deseeded and cut into slices
½
natural yoghurt to serve
fresh mint leaves, for garnishing
roti warmed, to serve (optional)
4

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1401 mg

Proteine 43.4 g

Calorii 2281.5 kJ / 543.3 kcal

Grăsimi 25.5 g

Fibre 9.3 g

Grăsimi saturate 5.8 g

Carbohidrați 30.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Meals in a Flash 91 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Korean pulled pork buns with pickled salad (Skinnymixers)

1h 5min

Butterflied spicy chicken with potatoes and coriander dip

2h 30min

Lamb shanks with risoni and feta

3h 50min

Slow-cooked lamb curry with cucumber mint couscous

9h

Remoulade chicken with prosciutto potatoes

40min

Moo Hong style braised pork

2h 50min

Mexican pulled pork

28h 10min

Skinnymixers' Moroccan chicken with preserved lemon and olives

30min

Flank steak with horseradish cream sauce (MEATER+®)

4h 20min

Middle Eastern lamb pizza pie (TM6)

2h

Traditional bobotie

1h 30min

Zucchini cheddar slice

45min

Afișare toate