Beetroot risotto
TM6 TM5

Beetroot risotto

3.7 (71 evaluări)

Ingrediente

  • 2 raw beetroots (approx. 300 g total), peeled and cut into quarters
  • 2 sprigs fresh dill, leaves only, for garnishing
  • 150 g red onion, cut into halves
  • 2 garlic cloves
  • 20 g olive oil
  • 300 g Arborio rice
  • 50 g white wine
  • 20 g balsamic vinegar
  • ½ tsp ground black pepper
  • 700 g water
  • 1 ½ tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
  • goats cheese, to serve

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
1531.5 kJ / 364.6 kcal
Proteine
9.8 g
Carbohidrați
68.1 g
Grăsimi
3.3 g
Grăsimi saturate
2.1 g
Fibre
5.5 g
Sodiu
140.4 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate