Sausage and butter bean winter stew

Sausage and butter bean winter stew

4.0 103 ratings
Prep 20 min.
Total 25 min.
4 portions

Ingrediente

  • fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra to garnish
    2 sprigs
  • brown onion cut into quarters
    150 g
  • garlic cloves
    2
  • duck fat plus an extra 3-4 tbsp to fry (see Tips)
    40 g
  • carrot cut into thin slices (5 mm)
    1
  • streaky bacon cut into pieces (2 cm)
    100 g
  • dried thyme
    1 tsp
  • canned chopped tomatoes
    400 g
  • water
    100 g
  • tomato paste
    1 tbsp
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • kransky sausages cut into slices on the diagonal (1 cm - see Tips)
    400 - 500 g
  • canned butter beans drained and rinsed (approx. 250 g after draining)
    400 g
  • bread of choice (approx. 5 mm thickness )
    8 slices

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 749.6 kcal / 3148.3 kJ
Proteine 25 g
Grăsimi 60.6 g
Carbohidrați 22.5 g
Fibre 9.3 g
Grăsimi saturate 19.9 g
Sodiu 1376.7 mg

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate