Zucchini, Brie and basil soup

Zucchini, Brie and basil soup

4.3 46 evaluări
Prep 15 min.
Total 35 min.
6 portions

Ingrediente

  • brown onion cut into quarters
    120 g
  • garlic cloves
    2
  • leek white part only, cut into quarters
    1
  • fresh basil leaves only, plus extra for garnishing
    2 sprigs
  • fresh thyme leaves only
    2 sprigs
  • salted butter
    40 g
  • gluten free plain flour (see Tips)
    20 g
  • zucchini trimmed and cut into pieces (3 cm)
    800 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tbsp
  • warm water
    600 g
  • pouring (whipping) cream
    100 g
  • ground black pepper to taste
    ¼ tsp
  • Brie cheese cut into pieces (2 cm)
    200 g

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 284.9 kcal / 1196.9 kJ
Proteine 9.7 g
Grăsimi 23 g
Carbohidrați 8.6 g
Fibre 3.5 g
Grăsimi saturate 14.5 g
Sodiu 751.5 mg

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate