Stuffed chicken with herbed mushroom rice
TM5 TM6

Stuffed chicken with herbed mushroom rice

4.2 (13 ratings)

Ingrediente

Herb butter

  • 1 lemon, zested and juiced (approx. 20 g juice)
  • ½ bunch fresh coriander, leaves only
  • 10 g fresh chives, cut into thirds
  • ½ bunch fresh flat-leaf parsley, leaves only
  • 1 pinch ground nutmeg
  • 1 tsp salt
  • 1 pinch ground black pepper
  • 100 g unsalted butter
  • 2500 - 2800 g whole chicken

Stuffed chicken and rice

  • 2 garlic cloves
  • 80 g eschalots, cut into quarters
  • 100 g bacon, cut into pieces (approx. 1 cm)
  • 150 g fresh brown mushrooms, cut into quarters
  • 150 g fresh portobello mushrooms, cut into quarters
  • 150 g frozen spinach
  • 300 g basmati rice
  • 800 g water
  • 1 tsp Chicken stock paste (see Tips)
  • 20 g soy sauce
  • 1 tsp dried thyme
  • ½ tsp salt
  • 1 pinch ground black pepper
  • 50 g dry Marsala wine

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
4955.9 kJ / 1180 kcal
Proteine
123.5 g
Carbohidrați
42.4 g
Grăsimi
54.4 g
Grăsimi saturate
20.6 g
Fibre
8.2 g
Sodiu
2929 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate