Twice-cooked pork belly with lentils

Twice-cooked pork belly with lentils

3.6 12 ratings

Prep 30 min.

Total 5h 30 min.

4 portions

Ingrediente

garlic cloves
3
piece fresh ginger peeled
4 cm
dried chilli flakes
1 tsp
star anise
1
Chinese cooking wine
50 g
tamarind paste (see Tips)
1 tbsp
Chinese five spice
2 tsp
sesame oil
½ tsp
water plus extra water for steaming
700 g
boneless pork belly, rind on
800 - 1100 g
salt to taste, plus extra for sprinkling
1 - 2 pinches
pears (large), cut into halves and cored
2
white sugar
2 tsp
red onion cut into pieces
120 g
oil
1 tbsp
cumin seeds
½ tsp
beetroot peeled and cut into quarters
1
canned lentils rinsed and drained (approx. 500 g after draining)
800 g
red wine vinegar
3 tsp
fresh thyme leaves only
5 - 6 sprigs
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 333 mg

Proteine 69.4 g

Calorii 4109.7 kJ / 978.5 kcal

Grăsimi 51.9 g

Fibre 13.6 g

Grăsimi saturate 17.9 g

Carbohidrați 46.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Simply Delicious 88 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Meatballs with chilli cheese potatoes

1 Std.

Warm satay chicken salad

55 Min

Sticky meatball subs

1 Std.

Moroccan chicken and couscous salad with sweet potato soup

45 Min

Sloppy Joes with slaw

40 Min

Family chicken galette

1 Std. 55 Min

Korean bao beef sliders

2 Std. 10 Min

High protein chicken parmi hot pocket

1 Std. 15 Min

Lamb spezzatino

1 Std. 45 Min

Spiced lamb roast (MEATER+®)

29 Std. 50 Min

Beef and potato massaman curry

2 Std. 10 Min

Easy Morrocan lamb with couscous

35 Min

Afișare toate