Twice-cooked pork belly with lentils

Twice-cooked pork belly with lentils

3.6 12 ratings

Prep 30 min.

Total 5h 30 min.

4 portions

Ingrediente

garlic cloves
3
piece fresh ginger peeled
4 cm
dried chilli flakes
1 tsp
star anise
1
Chinese cooking wine
50 g
tamarind paste (see Tips)
1 tbsp
Chinese five spice
2 tsp
sesame oil
½ tsp
water plus extra water for steaming
700 g
boneless pork belly, rind on
800 - 1100 g
salt to taste, plus extra for sprinkling
1 - 2 pinches
pears (large), cut into halves and cored
2
white sugar
2 tsp
red onion cut into pieces
120 g
oil
1 tbsp
cumin seeds
½ tsp
beetroot peeled and cut into quarters
1
canned lentils rinsed and drained (approx. 500 g after draining)
800 g
red wine vinegar
3 tsp
fresh thyme leaves only
5 - 6 sprigs
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 333 mg

Proteine 69.4 g

Calorii 4109.7 kJ / 978.5 kcal

Grăsimi 51.9 g

Fibre 13.6 g

Grăsimi saturate 17.9 g

Carbohidrați 46.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Simply Delicious 88 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Lamb and feta meatballs

30min

Southern-style pork and bean casserole

40min

Easy Morrocan lamb with couscous

35min

Marinated chicken with salsa

40min

Texas-style lovely legs

4h

Chicken and mushroom lasagne

1h 55min

Quick pulled pork in beer sauce

35min

Quick chicken curry

35min

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1h

Spanish chicken tomato stew (Diabetes)

40min

Pulled pork burger

5h

Sunday lamb roast (MEATER®)

1h 55min

Afișare toate