Sari la conținutul principal Căutare
Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad
4.6 58 evaluări
Prep 20 min.
Total 1h 10 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Marinated fish fillets
  • boneless white fish fillets skinless (approx. 4 fillets)
    400 - 450 g
  • garlic cloves
    2
  • fennel seeds
    1 tsp
  • ground cinnamon
    1 pinch
  • saffron
    2 pinches
  • salt
    ½ tsp
  • piece fresh ginger peeled
    1 cm
  • fresh long red chilli trimmed, cut into halves and deseeded
    1
  • olive oil
    60 g
Chermoula sauce
  • garlic cloves
    2
  • fresh coriander leaves and stalks only
    1 bunch
  • ground cumin
    ½ tsp
  • paprika
    1 tsp
  • lemon juice
    30 g
  • olive oil
    30 g
  • dried chilli flakes
    1 pinch
Couscous salad
  • couscous
    200 g
  • olive oil
    20 g
  • water
    700 g
  • ground cumin
    1 pinch
  • salt
    ½ tsp
  • fresh coriander leaves only
    5 sprigs
  • carrot cut into pieces
    1
  • pitted black olives
    50 g
  • fresh long red chilli (opțional) trimmed and cut into halves
    1
  • grated lemon zest
    1 tsp
  • canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
    400 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portions

Proteine 29.7 g
Calorii 2659 kJ / 633.1 kcal
Grăsimi 33.4 g
Fibre 8.9 g
Carbohidrați 49 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Moroccan street food 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

4.0(12)

30 min.

Scallops with pea purée

4.8(118)

25 min.

Fish tacos with Kewpie mayonnaise

4.4(58)

1h 30 min.

Sous vide salmon with avocado cream

4.4(26)

1h 5 min.

Black-eyed bean stew with baby squid

4.6(9)

5h 15 min.

Smoked fish pot pie (Andy Allen)

Nu există evaluări

Curry coconut fish with spiced lentils

3.8(8)

30 min.

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

3.8(4)

1h 25 min.

Sicilian prawn salad

5.0(2)

40 min.

Salmon and mushroom rice

4.5(11)

40 min.

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5(2)

1h 50 min.

Moules Marinière (mussels)

3.3(3)

35 min.

 Afișare toate