Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

4.4 106 ratings

Prep 15 min.

Total 45 min.

4 portions

Ingrediente

Hollandaise sauce

water
15 g
freshly squeezed lemon juice
30 g
unsalted butter cut into pieces
225 g
egg yolks
4
sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch

Salmon, asparagus and rice

fresh coriander or flat-leaf parsley, leaves only
30 g
lemon zested, no white pith, plus 1 tbsp of lemon juice
1
jasmine rice
285 g
water
1000 g
onion powder
1 tsp
garlic powder
½ tsp
sea salt plus extra to season
½ tsp
asparagus or broccoli florets, trimmed
340 g
fresh skinless, boneless salmon fillets (approx. 3 cm thick)
450 g
ground black pepper to season

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 672 mg

Proteine 33 g

Calorii 3778 kJ / 903 kcal

Grăsimi 58 g

Fibre 1 g

Grăsimi saturate 32 g

Carbohidrați 62 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mediterranean seafood with tomato and fennel

30 Min

Steamed salmon with broccoli pesto

25 Min

Steamed fish fillets in a creamy leek sauce

35 Min

Middle Eastern salmon with tahini yoghurt

40 Min

Superfood salmon salad

1 Std. 5 Min

Mixed seafood with tomato and herb sauce

30 Min

Seafood bisque

1 Std. 10 Min

Chilli garlic prawns

10 Min

Risoni with salmon and spinach

25 Min

Steamed salmon with garlic butter, potatoes & Italian salad

45 Min

Open fish burgers

1 Std.

Fish pie with mashed potato topping

2 Std.

Afișare toate