Creamy "Cambodian" style fish curry

4.7 48 evaluare

Prep 15 min.

Total 40 min.

6 portions

Ingrediente

jasmine rice
250 g
water
1200 g
sea salt
1 tsp
brown onion cut into halves
150 g
garlic cloves
4
fresh ginger cut into pieces
5 cm
fresh lemongrass white part only, cut into pieces
2 stalks
piece fresh turmeric
5 cm
2 tsp ground turmeric
fresh red chilli deseeded and cut into halves
1
coconut milk
800 g
brown sugar
40 g
fish sauce
80 g
makrut lime leaves bruised
3
white fish fillets boneless and skinless, cut in pieces (4 cm)
700 - 800 g
red capsicum cut into strips
250 g
snow peas cut into pieces
100 g
fresh coriander leaves only, to garnish
3 sprigs
lime cut into wedges, to serve
1

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1460.9 mg

Proteine 34.1 g

Calorii 2599.7 kJ / 621.4 kcal

Grăsimi 21.5 g

Fibre 3.6 g

Grăsimi saturate 19.4 g

Carbohidrați 59.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Manifesto 202 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Quick and easy 22 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Spicy coriander prawns with zucchini noodles

Spicy coriander prawns with zucchini noodles

25 min.

Spinach and smoked salmon roulade

Spinach and smoked salmon roulade

24h 35 min.

Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

40 min.

Goan prawn curry

Goan prawn curry

25 min.

Steamed prawns or scallops

Steamed prawns or scallops

20 min.

Gin-cured ocean trout salad

Gin-cured ocean trout salad

30h 20 min.

Curry laksa

Curry laksa

45 min.

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35 min.

Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing

Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing

55 min.

Superfood salmon salad

Superfood salmon salad

1h 5 min.

Not quite nasi goreng

Not quite nasi goreng

45 min.

Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

25 min.

Afișare toate