Căutare
Vietnamese jackfruit rice paper rolls

Vietnamese jackfruit rice paper rolls
4.7 50 evaluări
Prep 40 min.
Total 1h
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Jackfruit filling
  • garlic clove
    1
  • eschalots cut into halves
    3
  • peanut oil
    2 tsp
  • canned jackfruit in brine drained (approx. 300 g after draining - see Tips)
    1
  • Chinese five spice
    ½ tsp
  • hoi sin sauce
    50 g
  • tamari
    1 tbsp
  • rice wine vinegar
    1 tbsp
  • tomato paste
    1 tbsp
  • Sriracha® sauce
    2 tsp
  • arrowroot starch
    1 tsp
Peanut sauce
  • garlic cloves
    2
  • roasted unsalted peanuts
    80 g
  • peanut oil
    2 tsp
  • water
    60 g
  • rice wine vinegar
    1 ½ tbsp
  • mirin
    1 ½ tbsp
  • hoi sin sauce
    50 g
  • Sriracha® sauce
    1 tsp
Assembly
  • rice paper roll wrappers
    12 sheets
  • rice vermicelli noodles
    100 g
  • carrot cut into julienne slices
    1
  • Lebanese cucumber cut into julienne slices
    1
  • fresh basil leaves only, cut into strips
    3 sprigs
  • fresh mint leaves only, cut into strips
    3 sprigs
  • butter lettuce cut into strips
    ½
  • fresh bean sprouts (optional)
    100 g

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 697 kcal / 2928 kJ
Proteine 26.1 g
Grăsimi 19.6 g
Carbohidrați 94.2 g
Fibre 12.4 g
Grăsimi saturate 3 g
Sodiu 1441.6 mg

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Eat Well 102 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Yellow chicken curry with rice

Yellow chicken curry with rice

3(6)

1h

Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

5(5)

1h 35 min.

All in one bowl bolognese

All in one bowl bolognese

3(73)

40 min.

Charred leek gulai sayur

Charred leek gulai sayur

5(1)

1h 10 min.

Yellow Curry noodle soup

Yellow Curry noodle soup

3(5)

20 min.

Lamb biryani with vegetable curry

Lamb biryani with vegetable curry

4(33)

1h 30 min.

Gwinganna mushroom and vegetable crêpes

Gwinganna mushroom and vegetable crêpes

5(3)

45 min.

Whole roast broccoli with romesco sauce

Whole roast broccoli with romesco sauce

4.5(5)

45 min.

Spelt pastry

Spelt pastry

Nu există evaluări

Yellow Curry with Mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)

Yellow Curry with Mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)

4(15)

55 min.

Cheesy polenta with vegetable ragù

Cheesy polenta with vegetable ragù

4.5(25)

1h 20 min.

Rainbow cabbage rolls with mushroom sauce

Rainbow cabbage rolls with mushroom sauce

5(11)

2h 40 min.

 Afișare toate