Avial (vegetables in yoghurt)

Avial (vegetables in yoghurt)

4.1 18 ratings

Prep 20 min.

Total 30 min.

4 portions

Ingrediente

Vegetables

fresh coconut flesh (see Tips)
100 g
fresh long green chillies trimmed and cut into halves
3
cumin seeds
¾ tsp
water
300 g
natural yoghurt
140 g
garam masala (see Tips)
2 tsp
ground turmeric
¼ tsp
tamarind paste (see Tips)
2 tsp
salt
1 - 1 ½ tsp
potato cut into batons (1 x 5 cm)
100 g
sweet potato cut into batons (1 x 5 cm)
100 g
carrot cut into batons (1 x 5 cm)
200 g
fresh green beans trimmed and cut into halves
200 g

Tempering/Seasoning

coconut oil
1 tbsp
fresh curry leaves
5
black mustard seeds
1 tsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 898.2 mg

Proteine 7.2 g

Calorii 1049.5 kJ / 249.8 kcal

Grăsimi 17 g

Fibre 9.7 g

Grăsimi saturate 12.6 g

Carbohidrați 16.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Flavours of India 98 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mushroom risotto

30 min.

Tomato and lentil dahl

35 min.

Broccoli and three cheese pasta bake

40 min.

Zucchini, lentil and coconut stew

30 min.

Feta, spinach and potato frittata

1h

Vegetarian chilli

35 min.

Sweet potato lentil pie

50 min.

Pasta alla Vodka

15 min.

Lentil bolognese

30 min.

Pasta with tomato, bacon and mushroom

35 min.

Chilli con tempeh

20 min.

Rich mushroom stew with buttermilk dumplings

45 min.

Afișare toate