Avial (vegetables in yoghurt)

Avial (vegetables in yoghurt)

4.2 17 ratings

Prep 20 min.

Total 30 min.

4 portions

Ingrediente

Vegetables

fresh coconut flesh (see Tips)
100 g
fresh long green chillies trimmed and cut into halves
3
cumin seeds
¾ tsp
water
300 g
natural yoghurt
140 g
garam masala (see Tips)
2 tsp
ground turmeric
¼ tsp
tamarind paste (see Tips)
2 tsp
salt
1 - 1 ½ tsp
potato cut into batons (1 x 5 cm)
100 g
sweet potato cut into batons (1 x 5 cm)
100 g
carrot cut into batons (1 x 5 cm)
200 g
fresh green beans trimmed and cut into halves
200 g

Tempering/Seasoning

coconut oil
1 tbsp
fresh curry leaves
5
black mustard seeds
1 tsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 898.2 mg

Proteine 7.2 g

Calorii 1049.5 kJ / 249.8 kcal

Grăsimi 17 g

Fibre 9.7 g

Grăsimi saturate 12.6 g

Carbohidrați 16.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Flavours of India 98 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

40 min

Walnut and spinach pesto

Walnut and spinach pesto

5 min

Potato and green pea curry

Potato and green pea curry

50 min

Potato 'pizzas'

Potato 'pizzas'

1 h

Caribbean curry

Caribbean curry

40 min

Black bean enchiladas

Black bean enchiladas

1 h 20 min

Corn and coriander fritters with avocado tahini

Corn and coriander fritters with avocado tahini

1 h 15 min

Gwinganna biryani

Gwinganna biryani

25 h 20 min

Mushroom stroganoff

Mushroom stroganoff

20 min

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

6 h 30 min

Ricotta and spinach crespelle "cake"

Ricotta and spinach crespelle "cake"

40 min

Crispy rice paper rolls

Crispy rice paper rolls

40 min

Afișare toate