Avial (vegetables in yoghurt)

Avial (vegetables in yoghurt)

4.1 18 evaluare

Prep 20 min.

Total 30 min.

4 portions

Ingrediente

Vegetables

fresh coconut flesh (see Tips)
100 g
fresh long green chillies trimmed and cut into halves
3
cumin seeds
¾ tsp
water
300 g
natural yoghurt
140 g
garam masala (see Tips)
2 tsp
ground turmeric
¼ tsp
tamarind paste (see Tips)
2 tsp
salt
1 - 1 ½ tsp
potato cut into batons (1 x 5 cm)
100 g
sweet potato cut into batons (1 x 5 cm)
100 g
carrot cut into batons (1 x 5 cm)
200 g
fresh green beans trimmed and cut into halves
200 g

Tempering/Seasoning

coconut oil
1 tbsp
fresh curry leaves
5
black mustard seeds
1 tsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 898.2 mg

Proteine 7.2 g

Calorii 1049.5 kJ / 249.8 kcal

Grăsimi 17 g

Fibre 9.7 g

Grăsimi saturate 12.6 g

Carbohidrați 16.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Flavours of India 98 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pulse and pumpkin curry

Pulse and pumpkin curry

30 min.

Pizza Margherita

Pizza Margherita

2h 10 min.

Silverbeet and mushroom calzone

Silverbeet and mushroom calzone

2h

Lentil curry (dahl)

Lentil curry (dahl)

30 min.

Nachos with beans and cashew sour cream

Nachos with beans and cashew sour cream

50 min.

Mushroom croustade

Mushroom croustade

1h 35 min.

Leek and cheese tart

Leek and cheese tart

1h 15 min.

Vegan bolognese

Vegan bolognese

50 min.

Vegetable Massaman curry

Vegetable Massaman curry

45 min.

Tagliatelle with pumpkin

Tagliatelle with pumpkin

45 min.

Sweet potato lentil pie

Sweet potato lentil pie

50 min.

Yellow chicken curry with rice

Yellow chicken curry with rice

1h

Afișare toate