Pulpă de curcan învelită în bacon, cu cartofi

Name: Pulpă de curcan învelită în bacon, cu cartofi
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 30 g usturoi; 5 fire rozmarin, proaspăt; 150 g bacon afumat, felii; 800 g pulpă de curcan cu os, fără piele; 1 linguriță sare; 3 prize piper negru proaspăt măcinat; 20 g ulei de măsline extravirgin; 1300 g apă; 600 g cartofi

4.7 (11 ratings)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 25 min.

Timp total 1h 40 min.

Mărime porție 4 porții

Ingrediente

30 g usturoi
5 fire rozmarin, proaspăt
150 g bacon afumat, felii
sau 150 g șuncă, felii
800 g pulpă de curcan cu os, fără piele
sau 800 g pulpe de pui cu os, fără piele
1 linguriță sare
3 prize piper negru proaspăt măcinat
20 g ulei de măsline extravirgin (2 linguri)
1300 g apă
600 g cartofi, tăiați cuburi (4 cm)

Valori nutritive: per 1 porție
Calorii: 2174 kJ / 520 kcal
Proteine: 51 g
Carbohidrați: 26 g
Grăsimi: 23 g
Fibre: 2.1 g