Lamb meatballs in spicy tomato sauce (lamb kofta)

Lamb meatballs in spicy tomato sauce (lamb kofta)

4.2 10 ratings

Prep 15 min.

Total 1h 5 min.

4 portions

Ingrediente

Lamb meatballs

oil for greasing
garlic cloves
2
onions cut into quarters
200 g
fresh parsley leaves only
10 sprigs
fresh mint leaves only
10 sprigs
fresh coriander roughly cut
10 sprigs
Arabian spice mix
1 tsp
ground sumac
2 tsp
salt adjust to taste
1 tsp
freshly ground black pepper adjust to taste
1 pinch
lamb mince
500 g

Steamed meatballs, spicy tomato rice and sauce

basmati rice
250 g
coriander seeds
2 tsp
garlic cloves
3
onions cut into quarters
200 g
olive oil
30 g
fresh green chillies cut into halves and deseeded
2
ripe tomatoes cut into quarters
900 g
vegetable stock paste, homemade
1 heaped tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
dried oregano
1 tsp
salt adjust to taste
1 tsp
freshly ground black pepper adjust to taste
1 tsp
water
300 g
cornflour (starch)
1 heaped tbsp
fresh coriander finely choppped
5 sprigs

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 34.5 g

Calorii 2715 kJ / 649 kcal

Grăsimi 25.6 g

Carbohidrați 70.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Taste of Arabia 92 rețete
Elveția

The Basic Cookbook 151 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken Étouffée

45 min.

Ginger beef and sugar snap peas with rice

1h 45 min.

Tamales Verdes

2h 55 min.

Meatloaf

1h 30 min.

Butterflied spicy chicken with potatoes and coriander dip

2h 30 min.

Zucchini cheddar slice

45 min.

Arroz con Pollo a la Chorrea (Chicken and Rice)

45 min.

Delish pesto nuggets

40 min.

Chicken and Avocado Arepas

1h

Chicken Étouffée

1h 25 min.

Cajun chicken schnitzel and slaw

45 min.

Meatballs with White Wine Mushroom Sauce

35 min.

Afișare toate