Sari la conținutul principal Căutare
Lamb meatballs in spicy tomato sauce (lamb kofta)

Lamb meatballs in spicy tomato sauce (lamb kofta)
4.2 10 ratings
Prep 15 min.
Total 1h 5 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Lamb meatballs
  • oil for greasing
  • garlic cloves
    2
  • onions cut into quarters
    200 g
  • fresh parsley leaves only
    10 sprigs
  • fresh mint leaves only
    10 sprigs
  • fresh coriander roughly cut
    10 sprigs
  • Arabian spice mix
    1 tsp
  • ground sumac
    2 tsp
  • salt adjust to taste
    1 tsp
  • freshly ground black pepper adjust to taste
    1 pinch
  • lamb mince
    500 g
Steamed meatballs, spicy tomato rice and sauce
  • basmati rice
    250 g
  • coriander seeds
    2 tsp
  • garlic cloves
    3
  • onions cut into quarters
    200 g
  • olive oil
    30 g
  • fresh green chillies cut into halves and deseeded
    2
  • ripe tomatoes cut into quarters
    900 g
  • vegetable stock paste, homemade
    1 heaped tsp
    1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
  • dried oregano
    1 tsp
  • salt adjust to taste
    1 tsp
  • freshly ground black pepper adjust to taste
    1 tsp
  • water
    300 g
  • cornflour (starch)
    1 heaped tbsp
  • fresh coriander finely choppped
    5 sprigs

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 34.5 g
Calorii 2715 kJ / 649 kcal
Grăsimi 25.6 g
Carbohidrați 70.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Taste of Arabia 92 rețete
Elveția
The Basic Cookbook 151 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken Garam Masala

4.2(156)

50 min

Chicken Kievs with Potato Salad and Green Beans

4.7(179)

1 godz. 15 min

Broccoli and Ham Pasta Bake

4.3(412)

1 godz. 10 min

Sweet and Sour Pork Ribs

4.8(17)

40 min

Meatballs with chilli cheese potatoes

4.4(37)

1 godz.

Warm satay chicken salad

4.7(143)

55 min

Korean Fried Chicken

4.6(18)

3 godz. 10 min

Baked Chicken Nuggets

4.3(191)

1 godz. 15 min

Chicken Enchiladas

4.4(119)

40 min

Sticky meatball subs

4.2(77)

1 godz.

Lemon Rosemary Chicken and Rice

4.4(17)

55 min

Moroccan chicken and couscous salad with sweet potato soup

4.1(99)

45 min

 Afișare toate