Sari la conținutul principal Căutare
Lamb meatballs in spicy tomato sauce (lamb kofta)

Lamb meatballs in spicy tomato sauce (lamb kofta)
4.2 10 evaluare
Prep 15 min.
Total 1h 5 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Lamb meatballs
  • oil for greasing
  • garlic cloves
    2
  • onions cut into quarters
    200 g
  • fresh parsley leaves only
    10 sprigs
  • fresh mint leaves only
    10 sprigs
  • fresh coriander roughly cut
    10 sprigs
  • Arabian spice mix
    1 tsp
  • ground sumac
    2 tsp
  • salt adjust to taste
    1 tsp
  • freshly ground black pepper adjust to taste
    1 pinch
  • lamb mince
    500 g
Steamed meatballs, spicy tomato rice and sauce
  • basmati rice
    250 g
  • coriander seeds
    2 tsp
  • garlic cloves
    3
  • onions cut into quarters
    200 g
  • olive oil
    30 g
  • fresh green chillies cut into halves and deseeded
    2
  • ripe tomatoes cut into quarters
    900 g
  • vegetable stock paste, homemade
    1 heaped tsp
    1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
  • dried oregano
    1 tsp
  • salt adjust to taste
    1 tsp
  • freshly ground black pepper adjust to taste
    1 tsp
  • water
    300 g
  • cornflour (starch)
    1 heaped tbsp
  • fresh coriander finely choppped
    5 sprigs

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 34.5 g
Calorii 2715 kJ / 649 kcal
Grăsimi 25.6 g
Carbohidrați 70.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Taste of Arabia 92 rețete
Elveția
The Basic Cookbook 151 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken Tikka

4.7(87)

4h 10 min.

Pork with Broccoli Pesto and Flatbreads

4.1(64)

40 min.

Steak Fajita Sweet Potatoes

4.7(141)

1h

Chorizo meatballs and potato stew (Skinnymixers)

4.1(175)

40 min.

Easy Beefy Mac and Cheese

4.1(19)

20 min.

Asian-style pork noodles

4.5(495)

1h

Moroccan Chicken and Couscous

4.2(213)

45 min.

Skinnymixers' Moroccan chicken with preserved lemon and olives

4.2(85)

30 min.

Jerk chicken with pineapple slaw

4.6(53)

5h

Korean beef lettuce cups with pickles (Diabetes, TM6)

4.5(16)

55 min.

Banh mi (Vietnamese sandwich)

4.6(21)

4h 35 min.

Steak and Kidney Pudding

4.7(15)

5h

 Afișare toate