Nyonya Steamed Fish

Nyonya Steamed Fish

4.3 25 evaluări

Prep 10 min.

Total 45 min.

5 portions

Ingrediente

Nyonya sauce

fresh red chillies deseeded
5
tomatoes cut in wedges
150 g
shallots (approx 8 shallots)
100 g
garlic cloves
5
fresh lemongrass white part only
3 stalks
torch ginger flowers (bunga kantan), buds only
2 stalks
bird's eye chillies (chilli padi)
12
cooking oil
50 g
kesum leaves
20
tamarind paste
3 - 5 tbsp
water
6 tbsp
sugar
1 tbsp
shrimp paste (belacan) toasted
1 tsp
salt
1 tsp
lime juice
3 tbsp

Steamed fish

water
800 g
pomfret fish (1 whole fish), gutted and descaled, scored (see tips)
800 g
ladies' fingers (okra) (approx 5 ladies‘ fingers), cut in pieces (2 cm)
50 g
brown onions cut in wedges
100 g
tomatoes cut in wedges
100 g
fresh coriander leaves only, to garnish
1 sprig

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 41.5 g

Calorii 1807.5 kJ / 432 kcal

Grăsimi 21.7 g

Fibre 2 g

Carbohidrați 15.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Spicy Asian 12 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salmon with ginger sauce and spiced cashews

30 min.

Almond Crusted Salmon with Asparagus Tagliatelle

35 min.

Prawn Saganaki

35 min.

Salmon Tikka Dinner with Steamed Rice

40 min.

Kimchi Tofu Soup

35 min.

Baja-Style Fish Tacos

30 min.

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

1h 30 min.

Honey and Soy Cod with Rice and Vegetables

55 min.

Simple steamed salmon

30 min.

Orzo with Salmon and Spinach

40 min.

Steamed white fish with tomato and Indian spices

40 min.

Greek-style Baked Cod with Bulgur Wheat

1h 30 min.

Afișare toate