Nyonya Steamed Fish

Nyonya Steamed Fish

4.3 25 evaluări

Prep 10 min.

Total 45 min.

5 portions

Ingrediente

Nyonya sauce

fresh red chillies deseeded
5
tomatoes cut in wedges
150 g
shallots (approx 8 shallots)
100 g
garlic cloves
5
fresh lemongrass white part only
3 stalks
torch ginger flowers (bunga kantan), buds only
2 stalks
bird's eye chillies (chilli padi)
12
cooking oil
50 g
kesum leaves
20
tamarind paste
3 - 5 tbsp
water
6 tbsp
sugar
1 tbsp
shrimp paste (belacan) toasted
1 tsp
salt
1 tsp
lime juice
3 tbsp

Steamed fish

water
800 g
pomfret fish (1 whole fish), gutted and descaled, scored (see tips)
800 g
ladies' fingers (okra) (approx 5 ladies‘ fingers), cut in pieces (2 cm)
50 g
brown onions cut in wedges
100 g
tomatoes cut in wedges
100 g
fresh coriander leaves only, to garnish
1 sprig

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 41.5 g

Calorii 1807.5 kJ / 432 kcal

Grăsimi 21.7 g

Fibre 2 g

Carbohidrați 15.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Spicy Asian 12 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gambas

10 min.

Miso fish with Asian greens

24h 45 min.

Maple Teriyaki Salmon with Rice and Broccoli

1h 5 min.

Pasta alla puttanesca

35 min.

Teriyaki salmon with edamame and cucumber (Diabetes)

50 min.

Sambal Udang Petai (Spicy Stinky Bean Prawns)

20 min.

Salmon with ginger sauce and spiced cashews

30 min.

Hong Kong Style Steamed Fish

30 min.

Fish Ceviche

3h 25 min.

Prawn Saganaki

35 min.

Creamy Butter Milk Crabs

40 min.

Prawn and noodle stir-fry

25 min.

Afișare toate