Nyonya Steamed Fish

Nyonya Steamed Fish

4.3 25 evaluări

Prep 10 min.

Total 45 min.

5 portions

Ingrediente

Nyonya sauce

fresh red chillies deseeded
5
tomatoes cut in wedges
150 g
shallots (approx 8 shallots)
100 g
garlic cloves
5
fresh lemongrass white part only
3 stalks
torch ginger flowers (bunga kantan), buds only
2 stalks
bird's eye chillies (chilli padi)
12
cooking oil
50 g
kesum leaves
20
tamarind paste
3 - 5 tbsp
water
6 tbsp
sugar
1 tbsp
shrimp paste (belacan) toasted
1 tsp
salt
1 tsp
lime juice
3 tbsp

Steamed fish

water
800 g
pomfret fish (1 whole fish), gutted and descaled, scored (see tips)
800 g
ladies' fingers (okra) (approx 5 ladies‘ fingers), cut in pieces (2 cm)
50 g
brown onions cut in wedges
100 g
tomatoes cut in wedges
100 g
fresh coriander leaves only, to garnish
1 sprig

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 41.5 g

Calorii 1807.5 kJ / 432 kcal

Grăsimi 21.7 g

Fibre 2 g

Carbohidrați 15.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Spicy Asian 12 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tuna poke bowl

1h

Asian Steamed Side of Salmon

1h 45 min.

Spicy Shrimp and Quinoa Bowl

30 min.

Shrimp in Garlic Sauce

25 min.

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

35 min.

Prawn Saganaki with Feta

35 min.

Irish Seafood Chowder

55 min.

Summer Squash Soup, Fish with Rice and Vegetables, Apple-Pear Crumble

1h 35 min.

Seafood Korma

40 min.

Baked Parmesan Fish with Sweet Potato Mash

45 min.

Steamed Salmon with Soy Ginger Sauce

30 min.

Sambal Sotong

1h 15 min.

Afișare toate