Sari la conținutul principal Căutare
Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables

Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables
4.6 29 evaluări
Prep 45 min.
Total 1h 15 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • hazelnuts
    150 g
  • dried apricots
    150 g
  • brown onion cut into quarters
    300 g
  • garlic cloves
    20 g
  • olive oil plus extra for drizzling
    60 g
  • salt
    ½ tsp
  • couscous
    200 g
  • Vegetable stock paste (refer to the recipe in The Basic Cookook)
    1 heaped tsp
  • water
    600 g
  • carrots cut into slices (5 mm)
    200 g
  • zucchini cut into slices (7-10 mm)
    200 g
  • red capsicum cut into pieces (2-3 cm)
    150 g
  • frozen green peas
    100 g
  • feta cheese cut into small cubes (5 mm)
    200 g
  • fresh flat-leaf parsley (opțional) chopped, for garnishing
    2 tsp

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 18 g
Calorii 2607 kJ / 622 kcal
Grăsimi 37 g
Fibre 12.4 g
Carbohidrați 47 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Fabulous Flavour on Every Level 72 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Vegetable chilli

4.6(119)

50min

Soba noodle mee goreng

4.5(182)

40min

Spinach and ricotta patties with tomato sauce

4.2(47)

30min

Aglio olio e peperoncino

4.5(148)

35min

Crispy Korean tofu

4.7(280)

1h 20min

Chickpea ratatouille (gut health)

4.2(158)

1h

Chilli chutney quesadillas

4.6(54)

1h

Fresh tomato tart

4.2(82)

40min

Pasta with tomato, bacon and mushroom

4.6(64)

35min

Hearty minestrone with herb gremolata

4.6(32)

40min

Spinach dumplings with tomato ragout

4.6(32)

1h

Vietnamese jackfruit rice paper rolls

4.7(54)

1h

 Afișare toate