Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 750 g apă
- 350 g cartofi, tăiați cuburi (3-4 cm)
- 1 ½ linguriță sare
- 350 g legume (ex. sparanghel, conopidă buchețele, morcovi, tăiate bucăți)
- ¼ linguriță piper negru măcinat, după gust
- 2 păstrăvi proaspeți, întregi, eviscerați (cca. 220 g fiecare)
- 2 lămâi (inclusiv lămâia pentru servit)
Sosul olandez
- 100 g unt nesărat, tăiat cuburi
- 4 gălbenușuri
- 50 g vin alb
- 10 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
- ½ linguriță sare
- ¼ linguriță piper negru măcinat, după gust
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 3694 kJ / 882 kcal
- Proteine
- 44 g
- Carbohidrați
- 36 g
- Grăsimi
- 59 g
- Fibre
- 7.1 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
Rețete alternative
Afișare toate
Midii în sos picant de roșii
45min
Somon cu fenicul și risotto
25min
Somon cu orez și sos de mărar
40min
Pește și cartofi cu sos de roșii
50min
Cambulă gătită la aburi, cu sos de roșii
30min
Somon cu portocale și cușcuș din broccoli
25min
Biban roșu cu roșii, morcovi și orez
50min
Macrou cu muștar
30min
Somon și legume la aburi cu orez galben și stafide
40min
Salată de caracatiță sous-vide
8 godz.
Somon cu crustă de migdale
35min
Cod cu unt și citrice
50min