Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc
TM5 TM6

Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc

5.0 (3 ratings)

Ingrediente

  • 150 g paste lungi, tip linguine
  • 200 g frunze de spanac congelat, decongelat și scurs
  • ½ linguriță sare, plus pentru asezonare
  • ½ linguriță piper alb măcinat, plus pentru asezonare
  • nucșoară măcinată, pentru asezonare
  • 2 bucăți file de șalău, cu piele (125 g)
  • 5 g zeamă de lămâie, plus pentru asezonare
  • 50 g șalote, tăiate jumătăți
  • 1 cățel de usturoi
  • 200 g apă
  • 80 g vin alb, sec
  • 1 lingură amidon de porumb
  • 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume
    sau 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
  • 50 g smântână maturată, 30% grăsime
  • 50 g unt nesărat, rece, tăiat bucățele
  • 15 g migdale mărunțite

Valori nutritive
per 1 porție
Calorii
3310 kJ / 790 kcal
Proteine
42 g
Carbohidrați
63 g
Grăsimi
36 g
Fibre
9 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate