Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 150 g paste lungi, tip linguine
- 200 g frunze de spanac congelat, decongelat și scurs
- ½ linguriță sare, plus pentru asezonare
- ½ linguriță piper alb măcinat, plus pentru asezonare
- nucșoară măcinată, pentru asezonare
- 2 bucăți file de șalău, cu piele (125 g)
- 5 g zeamă de lămâie, plus pentru asezonare
- 50 g șalote, tăiate jumătăți
- 1 cățel de usturoi
- 200 g apă
- 80 g vin alb, sec
- 1 lingură amidon de porumb
-
1
linguriță cu vârf concentrat pastă de legume
sau 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) - 50 g smântână maturată, 30% grăsime
- 50 g unt nesărat, rece, tăiat bucățele
- 15 g migdale mărunțite
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 3310 kJ / 790 kcal
- Proteine
- 42 g
- Carbohidrați
- 63 g
- Grăsimi
- 36 g
- Fibre
- 9 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toatePaella cu chorizo și crevete
45min
Somon cu orez și sos de mărar
40min
Somon cu portocale și cușcuș din broccoli
25min
Crevete cu chilli și usturoi
10min
Midii în sos picant de roșii
45min
Cambulă gătită la aburi, cu sos de roșii
30min
Salată de caracatiță sous-vide
8 godz.
Midii în stil provensal
35min
Midii în sos de vin alb și smântână
45min
Pește și cartofi cu sos de roșii
50min
Cod cu unt și citrice
50min
Penne cu ton
30min