Sari la conținutul principal Căutare
Black bean molè (black bean chocolate chilli)

Black bean molè (black bean chocolate chilli)
4.6 42 evaluare
Prep 25 min.
Total 2h 25 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • extra virgin olive oil plus extra for greasing
    2 tbsp
  • vine-ripened tomatoes cut into halves
    5
  • red onions cut into halves
    2
  • garlic cloves skins on
    4
  • salt plus extra for seasoning
    1 ½ tsp
  • dried oregano
    3 tsp
  • fresh long red chillies cut into halves and deseeded, if preferred
    1 - 2
  • carrot cut into quarters
    1
  • celery stalk trimmed and cut into quarters
    1
  • red capsicum cut into halves and deseeded
    ½
  • fresh coriander leaves only (optional)
    4 sprigs
  • ghee
    50 g
  • ground cumin
    2 tsp
  • smoked paprika
    3 tsp
  • canned black beans rinsed and drained (approx. 480 g after draining)
    800 g
  • balsamic vinegar
    2 tsp
  • Rapadura sugar
    2 tsp
  • tomato paste
    50 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    2 tbsp
  • dark chocolate (70% cocoa) grated, plus extra shaved for garnishing
    50 g
  • filtered water
    250 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1149.5 mg
Proteine 9.9 g
Calorii 1510.2 kJ / 359.5 kcal
Grăsimi 21.3 g
Fibre 11.3 g
Grăsimi saturate 9.3 g
Carbohidrați 26.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

'Quirky' Every day 9 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Pizza Margherita

Pizza Margherita

4.3(14)

2h 10 min.

Corn and coriander fritters with avocado tahini

Corn and coriander fritters with avocado tahini

4.2(25)

1h 15 min.

Pulse and pumpkin curry

Pulse and pumpkin curry

4.2(100)

30 min.

Mushroom croustade

Mushroom croustade

3.6(36)

1h 35 min.

Leek and cheese tart

Leek and cheese tart

2.6(14)

1h 15 min.

Vegan bolognese

Vegan bolognese

3.6(9)

50 min.

Vegetable Massaman curry

Vegetable Massaman curry

4.4(8)

45 min.

Tagliatelle with pumpkin

Tagliatelle with pumpkin

2.9(13)

45 min.

Sweet potato lentil pie

Sweet potato lentil pie

4.6(66)

50 min.

Pickled red onions

Pickled red onions

4.2(11)

1h 50 min.

Yellow chicken curry with rice

Yellow chicken curry with rice

3.5(11)

1h

Layered veggie-loaded pesto pasta

Layered veggie-loaded pesto pasta

3.9(31)

30 min.

 Afișare toate