Versiuni compatibile
Black bean molè (black bean chocolate chilli)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 2 tbsp extra virgin olive oil, plus extra for greasing
- 5 vine-ripened tomatoes, cut into halves
- 2 red onions, cut into halves
- 4 garlic cloves, skins on
- 1 ½ tsp salt, plus extra for seasoning
- 3 tsp dried oregano
- 1 - 2 fresh long red chillies, cut into halves and deseeded, if preferred
- 1 carrot, cut into quarters
- 1 celery stalk, trimmed and cut into quarters
- ½ red capsicum, cut into halves and deseeded
- 4 sprigs fresh coriander, leaves only (optional)
- 50 g ghee
- 2 tsp ground cumin
- 3 tsp smoked paprika
- 800 g canned black beans, rinsed and drained (approx. 480 g after draining)
- 2 tsp balsamic vinegar
- 2 tsp Rapadura sugar
- 50 g tomato paste
- 2 tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 50 g dark chocolate (70% cocoa), grated, plus extra shaved for garnishing
- 250 g filtered water
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1510.2 kJ / 359.5 kcal
- Proteine
- 9.9 g
- Carbohidrați
- 26.5 g
- Grăsimi
- 21.3 g
- Grăsimi saturate
- 9.3 g
- Fibre
- 11.3 g
- Sodiu
- 1149.5 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Vegetarian chilli
35min
Lentil bolognese
30min
Pulse and pumpkin curry
30min
Cauliflower "fried" rice
45min
Palak paneer
45min
Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin
1h
Summer dahl
35min
Tarka dal
30min
Mexican stack
45min
Pulled BBQ jackfruit
25 min
Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist
1h 40 min.
Tempeh bolognaise
30min