Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

4.2 25 evaluări

Prep 40 min.

Total 1h 20 min.

6 portions

Ingrediente

Soused cucumber

apple cider vinegar
50 g
white sugar
1 tbsp
long red chilli cut into slices
1
poppy seeds
1 tbsp
salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
Lebanese cucumber peeled or sliced into ribbons (3 mm thick)
100 g

Patties

brown onion
90 g
garlic clove
1
olive oil for frying
chia seeds
1 tbsp
raw beetroots peeled and cut into pieces (approx. 3 cm)
100 g
pumpkin seeds
1 tbsp
canned black beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
chickpea (besan) flour
2 tbsp
ground smoked paprika (optional)
1 - 2 tsp
liquid smoke seasoning (optional - see Tips)
1 tsp

Assembly

sour cream
180 g
horseradish cream
3 tsp
slider buns (see Tips)
6

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 813 mg

Proteine 13.3 g

Calorii 1836.7 kJ / 437.3 kcal

Grăsimi 27.4 g

Fibre 13.2 g

Grăsimi saturate 9.2 g

Carbohidrați 28.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Eat Well 102 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chickpea shawarma salad bowl

40min

Pulse and pumpkin curry

30min

Feta, spinach and potato frittata

1h

Falafel with beetroot hommus

20min

Filo spinach slice

55min

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1h 35min

Black bean enchiladas

1h 20min

Chhole (chickpea curry) and rice

45min

Asparagus risotto

40min

Vegetarian nuggets

30min

High Protein Egg Bake

20min

Zucchini, corn and ricotta pancakes

1h 5min

Afișare toate