
Dispozitive și accesorii
Smoky Mexican bean soup
Prep 15 min.
Total 35 min.
4 portions
Ingrediente
Almond sour cream
-
blanched almonds60 g
-
raw cashews60 g
-
water200 g
-
brown onion60 g
-
lemon juice1 tbsp
-
apple cider vinegar1 tbsp
-
salt1 - 2 pinches
Mexican bean soup
-
brown onion cut into pieces180 g
-
garlic cloves2
-
olive oil1 tsp
-
ground cumin1 tsp
-
ground coriander½ tsp
-
chipotle chillies in adobo sauce (approx. 2 chillies - see Tips)20 - 30 g
-
canned chopped tomatoes400 g
-
tomato paste70 g
-
Vegetable stock paste (see Tips)1 tsp
-
water250 g
-
canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)400 g
-
canned mixed beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)400 g
-
frozen corn kernels120 g
-
dried oregano½ tbsp
-
salt½ tsp
-
ground black pepper½ tsp
-
fresh coriander leaves for garnishing
Valori nutritive per 1 portion
Calorii
275.5 kcal /
1157.8 kJ
Proteine
13.4 g
Grăsimi
7.2 g
Carbohidrați
32.4 g
Fibre
14.2 g
Grăsimi saturate
1 g
Sodiu
1123.5 mg
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în

Eat Well
102 rețete
Australia și Noua Zeelandă
Australia și Noua Zeelandă