Crunchy quinoa patties with avocado smash

Crunchy quinoa patties with avocado smash

4.4 41 evaluări

Prep 50 min.

Total 1h 30 min.

4 portions

Ingrediente

Quinoa patties

tri-colour quinoa
130 g
water for soaking
salt
½ tsp
Gruyère cheese cut into pieces (2 cm)
80 g
chickpea (besan) flour
40 g
eggs
3
white chia seeds
30 g
spring onions/shallots cut into thin slices (3 mm)
2
ground black pepper
¼ tsp
olive oil for frying

Smashed avocado

avocados flesh only
2
lime juice only
½
salt
1 pinch

Poached eggs

water
1600 g
white vinegar
30 g
oil for brushing
eggs
4
balsamic glaze to serve
fresh flat-leaf parsley to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 620.4 mg

Proteine 26 g

Calorii 2747 kJ / 654 kcal

Grăsimi 45.9 g

Fibre 8.8 g

Grăsimi saturate 9.6 g

Carbohidrați 30.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Eat Well 102 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Greek-style yoghurt with honey walnuts

13h 5 min.

Ham and cheese quinoa muffins

1h 30 min.

Apple and cinnamon muffins

35 min.

Bircher muesli

12h 10 min.

Cranberry and coconut toasted cereal

50 min.

Tropical smoothie bowl with raspberries and hemp seeds

15 min.

Kedgeree

45 min.

CADA (4 ingredient muesli)

10 min.

Green egg whites and ham omelette

35 min.

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1h 35 min.

Porridge

15 min.

Pink scramble

15 min.

Afișare toate