Crunchy quinoa patties with avocado smash

Crunchy quinoa patties with avocado smash

4.4 42 evaluări

Prep 50 min.

Total 1h 30 min.

4 portions

Ingrediente

Quinoa patties

tri-colour quinoa
130 g
water for soaking
salt
½ tsp
Gruyère cheese cut into pieces (2 cm)
80 g
chickpea (besan) flour
40 g
eggs
3
white chia seeds
30 g
spring onions/shallots cut into thin slices (3 mm)
2
ground black pepper
¼ tsp
olive oil for frying

Smashed avocado

avocados flesh only
2
lime juice only
½
salt
1 pinch

Poached eggs

water
1600 g
white vinegar
30 g
oil for brushing
eggs
4
balsamic glaze to serve
fresh flat-leaf parsley to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 620.4 mg

Proteine 26 g

Calorii 2747 kJ / 654 kcal

Grăsimi 45.9 g

Fibre 8.8 g

Grăsimi saturate 9.6 g

Carbohidrați 30.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Eat Well 102 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Breakfast bars

1h 10 min.

Bircher muesli

12h 10 min.

Apple and almond overnight oats (gut health)

24h 10 min.

CADA (4 ingredient muesli)

10 min.

Wheat, nut and dairy free muesli slice

1h 45 min.

Mango and ginger smoothie

5 min.

Yoghurt with red berry coulis

13h 20 min.

Spinach and feta muffins

40 min.

Magic muffins (Noni Jenkins)

30 min.

Cacao and buckwheat crêpes, orange and rhubarb (Diabetes)

40 min.

Austrian Kaiserschmarrn pancake

20 min.

Nut butter & berry chia jam overnight oats

24h 10 min.

Afișare toate