Pumpkin, kale and tempeh breakfast bowl

Pumpkin, kale and tempeh breakfast bowl

5.0 7 ratings

Prep 10 min.

Total 30 min.

4 portions

Ingrediente

pumpkin cut into pieces (approx. 1½ cm)
200 g
kale ribs removed and leaves cut into strips (approx. 1 cm)
60 g
sesame oil
1 tbsp
bacon (approx. 100 g), cut into pieces (optional)
1 slice
brown onion
90 g
garlic clove
1
piece fresh ginger peeled
3 cm
salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
water
400 g
whole egg
4
olive oil spray for frying
tempeh cut into thin slices (approx. 5 mm)
300 g
avocado flesh only, cut into thin slices
1
dukkah to serve (see Tip)
2 tbsp
sauerkraut to serve (see Tip)
80 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1541.6 mg

Proteine 34.2 g

Calorii 2837.5 kJ / 675.5 kcal

Grăsimi 52 g

Fibre 7.1 g

Grăsimi saturate 7.4 g

Carbohidrați 16.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Eat Well 102 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Waffles

25 min.

American-style pancakes

45 min.

Poached Eggs

15 min.

Almond milk to almond pancakes

30 min.

Slap pap (soft porridge)

40 min.

Sweet potato pikelets

45 min.

Beauty booster smoothie

5 min.

Stuffed Portobello mushrooms with caramelised Brussels sprouts

1h

Crunchy quinoa patties with avocado smash

1h 30 min.

Sunday morning breakky bake

1h 15 min.

Avocado and goats cheese smash

5 min.

Shakshuka in the Varoma

30 min.

Afișare toate