Pumpkin, kale and tempeh breakfast bowl

Pumpkin, kale and tempeh breakfast bowl

5.0 7 ratings

Prep 10 min.

Total 30 min.

4 portions

Ingrediente

pumpkin cut into pieces (approx. 1½ cm)
200 g
kale ribs removed and leaves cut into strips (approx. 1 cm)
60 g
sesame oil
1 tbsp
bacon (approx. 100 g), cut into pieces (optional)
1 slice
brown onion
90 g
garlic clove
1
piece fresh ginger peeled
3 cm
salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
water
400 g
whole egg
4
olive oil spray for frying
tempeh cut into thin slices (approx. 5 mm)
300 g
avocado flesh only, cut into thin slices
1
dukkah to serve (see Tip)
2 tbsp
sauerkraut to serve (see Tip)
80 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1541.6 mg

Proteine 34.2 g

Calorii 2837.5 kJ / 675.5 kcal

Grăsimi 52 g

Fibre 7.1 g

Grăsimi saturate 7.4 g

Carbohidrați 16.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Eat Well 102 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Grab and go breakfast drink

6h

Cauliflower hash browns with sauteed mushrooms (Noni Jenkins)

40 min.

Ricotta and banana pancakes with honeycomb butter

1h 50 min.

Baked beans

13h 25 min.

High protein natural yoghurt (Diabetes, TM6)

34h 20 min.

Overnight berry breakfast

24h 5 min.

Pink scramble

15 min.

Poached Eggs

15 min.

Breakfast burritos

45 min.

Egg and bacon breakfast baguettes

25 min.

Protein packed fluffy banana pancakes

30 min.

Spiralized veggie nests with baked eggs & harissa mushrooms (Thermomix® Spiralizer, TM5)

1h

Afișare toate