Versiuni compatibile
Broccoli and pea soup with cauliflower cashew cream
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 50 g raw cashews
- water, for soaking
Chive oil (optional)
- 250 g ice
- filtered water, for ice bath and for boiling
- 60 g fresh chives
- 150 g extra virgin olive oil
Soup and cashew cream
- 1 - 2 garlic cloves
- 100 g brown onion, cut into halves
- 3 spring onions/shallots, trimmed, white parts and half of green parts
- 80 g ghee
- 750 g water
- 2 tbsp lemon juice
- 2 tsp Chicken stock paste (see Tips)
- 250 g broccoli, cut into small florets and stalks cut into thin slices
- 300 g frozen baby peas
- 200 g cauliflower, cut into small florets
- 2 tsp salt
- ground black pepper, to taste (optional)
- 2 egg yolks (optional)
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 3018.3 kJ / 718.5 kcal
- Proteine
- 13.2 g
- Carbohidrați
- 13 g
- Grăsimi
- 67.1 g
- Grăsimi saturate
- 20.9 g
- Fibre
- 10 g
- Sodiu
- 1531.4 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateBlack bean tomato soup with coriander lime cream
45 min
Chicken and sweet corn soup
30 dk
Carrot and coriander soup
30 dk
Miso salmon broth
40 min
Spiced lentil vegetable soup
1小时 30 分钟
Spiced red lentil and chicken soup (Diabetes)
30 dk
Lamb and barley soup
50 分钟
Cauliflower soup with bacon dust
35 min
Tomato-egg drop soup
20 Min
Pumpkin and ginger soup
35 min
Chicken laksa
30 dk
Traditional chicken broth with angel hair pasta
1小时 30 分钟