Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 40 g dried shiitake mushrooms
- boiling water, for soaking
- 2 stalks fresh lemongrass, tough outer layer removed, cut into pieces (2 cm)
- 2 bunches fresh coriander (bunches cut into thirds), plus extra leaves for garnishing
- 3 - 6 fresh bird's eye chillies, trimmed, deseeded if preferred and cut into halves (see Tips)
- 3 fresh kaffir lime leaves
- 1 fresh tomato (approx. 150 g), cut into quarters
- 2 cm piece fresh ginger, peeled and cut into pieces (1 cm)
- 3 garlic cloves
- 2 cm piece fresh galangal, peeled
- 70 g eschalots, cut into halves
- 1 tsp Chicken stock paste (see Tips)
- 700 g water
- 2 tsp tom yum sauce
- 40 g fish sauce
- 2 tsp sugar
- 200 g medium raw prawns, peeled
- 1 tbsp lime juice
- 1 spring onion/shallot, trimmed, cut into halves and shredded lengthways, for garnishing
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 408 kJ / 97 kcal
- Proteine
- 13.7 g
- Carbohidrați
- 6.3 g
- Grăsimi
- 1 g
- Fibre
- 4.4 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateBlack bean tomato soup with coriander lime cream
45 min
Chicken and sweet corn soup
30 min
Spanish green lentil and chorizo soup
12h 45min
Pumpkin and ginger soup
35 min
Indian spiced sweet potato soup
25 min
Miso salmon broth
40 Min
Fish soup
40 Min
Spiced red lentil and chicken soup (Diabetes)
30 min
Spiced lentil vegetable soup
1 Std. 30 Min
Avgolemono (chicken soup with egg and lemon)
1 Std. 15 Min
Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)
1h 5 min
Creamy chicken cauliflower soup
40 Min