Com ga rau thom (chicken with rice and mint)

Com ga rau thom (chicken with rice and mint)

4.5 23 evaluări

Prep 15 min.

Total 1h

4 portions

Ingrediente

Nuoc cham dressing

garlic cloves
2
fresh bird's eye chilli trimmed and deseeded if preferred
1
lime juice
2 tbsp
water
120 g
fish sauce
50 g
rice wine vinegar
50 g
palm sugar
40 g

Chicken and rice

jasmine rice
250 g
water plus extra as required
1200 g
Chicken stock paste (see Tips)
2 tbsp
fresh ginger peeled and cut into thin slices
40 g
soy sauce
2 tbsp
sesame oil
2 tsp
skinless chicken breast fillets (approx. 700 g), cut lengthways into quarters
4
spring onions/shallots cut into thin slices, to serve
3
fresh mint leaves (approx. 2 sprigs), to serve
20
cucumber cut into thin slices, to serve
100 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 3303.6 mg

Proteine 46.1 g

Calorii 2160.8 kJ / 514.5 kcal

Grăsimi 6.5 g

Fibre 2.7 g

Grăsimi saturate 1.7 g

Carbohidrați 65.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Vietnamese 11 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken with spring onion sauce and cucumber salad

1 h 15 min

Marinated chicken with salsa

40 min

Salmon velouté reinventé

50 min

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

3 h

Pork pies

2 h 20 min

Tandoori chicken

45 min

Zuppa di Lasagne (Lasagne soup)

35 min

Toad in the hole

25 h 25 min

Greek lamb rolls with yoghurt dressing

40 min

Keftedes (meatballs)

2 h 30 min

Moroccan lamb meatballs with batbout flatbreads

1 h 50 min

Zurich-style veal strips with potatoes

2 h 50 min

Afișare toate