Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 180 g brown onion, cut into quarters
- 80 g eggplant, cut into pieces (2 cm)
- 80 g fresh green beans, cut into halves
- 80 g carrot, cut into pieces (2 cm)
- 60 g pumpkin, peeled and cut into pieces (2 cm)
- 1 tsp canola oil
- ½ tsp black mustard seeds
- ½ tsp fenugreek seeds
- ½ tsp cumin seeds
- ½ fresh long red chilli, trimmed and cut into halves
- ¼ tsp asafoetida (see Tips)
- 10 fresh curry leaves
- 50 g fresh tomatoes
- 25 g ground coriander
- 1 tsp Kashmiri chilli powder
- ½ tsp ground turmeric
- 250 g toor dal (see Tips)
- 1000 g water
- 40 g tamarind paste (see Tips)
- 1 tsp sea salt, to taste
- Valori nutritive
- per 1 portions
- Calorii
- 910 kJ / 216.7 kcal
- Proteine
- 12.4 g
- Carbohidrați
- 33.8 g
- Grăsimi
- 2.8 g
- Grăsimi saturate
- 0.2 g
- Fibre
- 16.7 g
- Sodiu
- 409.5 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Vegetarian chilli
35min
Lentil bolognese
30min
Pulse and pumpkin curry
30min
Cauliflower "fried" rice
45min
Palak paneer
45min
Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin
1 Std.
Summer dahl
35min
Tarka dal
30min
Mexican stack
45min
Pulled BBQ jackfruit
25min
Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist
1h 40min
Tempeh bolognaise
30min