Sambhar

Sambhar

3.1 12 ratings

Prep 15 min.

Total 1h 30 min.

6 portions

Ingrediente

brown onion cut into quarters
180 g
eggplant cut into pieces (2 cm)
80 g
fresh green beans cut into halves
80 g
carrot cut into pieces (2 cm)
80 g
pumpkin peeled and cut into pieces (2 cm)
60 g
canola oil
1 tsp
black mustard seeds
½ tsp
fenugreek seeds
½ tsp
cumin seeds
½ tsp
fresh long red chilli trimmed and cut into halves
½
asafoetida (see Tips)
¼ tsp
fresh curry leaves
10
fresh tomatoes
50 g
ground coriander
25 g
Kashmiri chilli powder
1 tsp
ground turmeric
½ tsp
toor dal (see Tips)
250 g
water
1000 g
tamarind paste (see Tips)
40 g
sea salt to taste
1 tsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portions

Sodiu 409.5 mg

Proteine 12.4 g

Calorii 910 kJ / 216.7 kcal

Grăsimi 2.8 g

Fibre 16.7 g

Grăsimi saturate 0.2 g

Carbohidrați 33.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Flavours of India 98 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chilli chutney quesadillas

1h

Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

1h 5 min.

Grilled tofu steaks with Asian mushrooms

2h 30 min.

Leek quiche

1h 20 min.

Bean ratatouille with halloumi

30 min.

Lentil and pumpkin pot pies

1h 25 min.

Ancho chilli and black bean stew

40 min.

Palak paneer

45 min.

Sweet potato lasagne

1h 20 min.

Mushroom croustade

1h 35 min.

Honey soy tofu with steamed rice

40 min.

Leek and cheese tart

1h 15 min.

Afișare toate