Sambhar
TM6 TM5 TM31

Sambhar

3.2 (11 ratings)

Ingrediente

  • 180 g brown onion, cut into quarters
  • 80 g eggplant, cut into pieces (2 cm)
  • 80 g fresh green beans, cut into halves
  • 80 g carrot, cut into pieces (2 cm)
  • 60 g pumpkin, peeled and cut into pieces (2 cm)
  • 1 tsp canola oil
  • ½ tsp black mustard seeds
  • ½ tsp fenugreek seeds
  • ½ tsp cumin seeds
  • ½ fresh long red chilli, trimmed and cut into halves
  • ¼ tsp asafoetida (see Tips)
  • 10 fresh curry leaves
  • 50 g fresh tomatoes
  • 25 g ground coriander
  • 1 tsp Kashmiri chilli powder
  • ½ tsp ground turmeric
  • 250 g toor dal (see Tips)
  • 1000 g water
  • 40 g tamarind paste (see Tips)
  • 1 tsp sea salt, to taste

Valori nutritive
per 1 portions
Calorii
910 kJ / 216.7 kcal
Proteine
12.4 g
Carbohidrați
33.8 g
Grăsimi
2.8 g
Grăsimi saturate
0.2 g
Fibre
16.7 g
Sodiu
409.5 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate