Versiuni compatibile
Vieiras sobre lecho de puerro (Noix de Saint-Jacques sur lit de poireau)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 250 g de puerro (solo la parte blanca en trozos)
- 3 chalotas
- 20 g de mantequilla
- 300 g de vino blanco semiseco
- 20 g de agua
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 12 vieiras
- 3 cucharadas de crème fraîche
- 20 g de maicena
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 976 kJ / 232 kcal
- Proteine
- 21 g
- Carbohidrați
- 12 g
- Grăsimi
- 10 g
- Fibre
- 2 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Arroz negro con gambones y sepia
45 Min
Mejillones zamoranos en salsa picante
30 Min
Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo
50 Min
Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
1 Std. 25 Min
Mejillones a la provenzal (Moules à la provençale)
35min
Emulsión de patata con pulpo
50 Min
Tigres
1 Std.
Lubina al horno al estilo italiano con dip de pimientos asados y ensalada de hinojo
40min
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
45 Min
Arroz con gulas y gambones
35min
Crema de ahumados y gambas
40min
Pescado, patatas y judías verdes con vinagreta de limón
40min