Vieiras sobre lecho de puerro (Noix de Saint-Jacques sur lit de poireau)

Vieiras sobre lecho de puerro (Noix de Saint-Jacques sur lit de poireau)

3.3 4 ratings

Prep 35 min.

Total 35 min.

4 raciones

Ingrediente

250 g de puerro (solo la parte blanca en trozos)
3 chalotas
20 g de mantequilla
300 g de vino blanco semiseco
20 g de agua
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
12 vieiras
3 cucharadas de crème fraîche
20 g de maicena

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 21 g

Calorii 976 kJ / 232 kcal

Grăsimi 10 g

Fibre 2 g

Carbohidrați 12 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Viaje a Francia 14 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)

50 min.

Merluza con gambas en salsa de puerros

30 min.

Rape en salsa de almendras

30 min.

Ceviche de lubina y langostinos con maíz y batata

1h

Pescado blanco marinado con salsa chermoula y ensalada de cuscús

1h 20 min.

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1h 10 min.

Remolacha, caballa y encurtidos

40 min.

Dorada a la catalana

30 min.

Corvina a la roteña

45 min.

Leche de tigre con patacones - Perú

20 min.

Poke bol hawaiano

45 min.

Estofado de ventresca de bonito

40 min.

Afișare toate