Dispozitive și accesorii
Dorada a la catalana
Prep 15 min.
Total 30 min.
4 raciones
Ingrediente
-
50 g de almendras tostadas sin sal
-
100 g de cebolla en trozos
-
2 dientes de ajo
-
100 g de aceite de oliva
-
2 doradas (de aprox. 450 g c/u) sin cabeza y abiertas por la mitad
-
100 g de salsa de tomate
-
1 cucharadita de pimentón dulce
-
hebras de azafrán
-
100 g de vino blanco
-
250 g de agua250 g de fumet de pescado
-
200 g de patatas peladas y cortadas en rodajas finas
-
1 cucharada perejil fresco picado
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 ración
Proteine
34 g
Calorii
2915 kJ /
697 kcal
Grăsimi
55.97 g
Fibre
3.45 g
Carbohidrați
14.33 g
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