Chucrut marinero (Choucroute de la mer)

Chucrut marinero (Choucroute de la mer)

4.3 14 ratings

Prep 10 min.

Total 35 min.

6 raciones

Ingrediente

300 g de agua
100 g de vino blanco
1 pastilla de caldo de pescado (para 0.5 l)
1 pellizco de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
400 g de patatas (en rodajas de aprox. 1 cm)
600 g de chucrut en conserva (bien escurrido)
800 g de lomos de salmón fresco (6 lomos de aprox. 130 g c/u)
1 - 2 chorritos de aceite de oliva
1 cucharada de granos de pimienta rosa

Salsa

100 g de crème fraîche
1 cucharada de mostaza de Dijon
2 cucharadas cebollino fresco picado

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 30 g

Calorii 1486 kJ / 356 kcal

Grăsimi 20 g

Fibre 3 g

Carbohidrați 13 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Viaje a Francia 14 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)

50 min.

Merluza con gambas en salsa de puerros

30 min.

Rape en salsa de almendras

30 min.

Ceviche de lubina y langostinos con maíz y batata

1h

Pescado blanco marinado con salsa chermoula y ensalada de cuscús

1h 20 min.

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1h 10 min.

Remolacha, caballa y encurtidos

40 min.

Dorada a la catalana

30 min.

Corvina a la roteña

45 min.

Leche de tigre con patacones - Perú

20 min.

Poke bol hawaiano

45 min.

Estofado de ventresca de bonito

40 min.

Afișare toate