Baingan ka bharta

Baingan ka bharta

4.5 62 evaluări

Prep 30 min.

Total 1h 20 min.

4 portions

Ingrediente

eggplants (approx. 350 g each)
2
garlic cloves
4
fresh coriander leaves and stalks, plus extra leaves for garnishing
14 sprigs
brown onions cut into halves
2
piece fresh ginger peeled
1 cm
fresh long green chilli trimmed and cut into halves
1
ghee (see Tips)
40 g
cumin seeds
1 tsp
tomatoes cut into pieces (1 cm)
3
ground coriander
1 tbsp
ground turmeric
1 tsp
salt to taste
¼ - ½ tsp

Valori nutritive per 1 portions

Calorii 164.5 kcal / 691 kJ

Proteine 5 g

Grăsimi 9.2 g

Carbohidrați 11.5 g

Fibre 8.7 g

Grăsimi saturate 5.4 g

Sodiu 301 mg

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Flavours of India 98 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Warm Mediterranean couscous salad

Warm Mediterranean couscous salad

30 min.

Thai tofu and sweet potato cakes

Thai tofu and sweet potato cakes

30 min.

Eggs with coconut curry sauce

Eggs with coconut curry sauce

30 min.

Vegan walnut and black bean burger

Vegan walnut and black bean burger

4h 40 min.

Risotto pomodori with burrata

Risotto pomodori with burrata

40 min.

Pickled red onions

Pickled red onions

1h 50 min.

Yellow chicken curry with rice

Yellow chicken curry with rice

1h

Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

1h 35 min.

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

40 min.

All in one bowl bolognese

All in one bowl bolognese

40 min.

Yellow Curry noodle soup

Yellow Curry noodle soup

20 min.

Layered Thai green vegetable curry and rice

Layered Thai green vegetable curry and rice

45 min.

Afișare toate