Sari la conținutul principal Căutare
Baingan ka bharta

Baingan ka bharta
4.4 68 evaluări
Prep 30 min.
Total 1h 20 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • eggplants (approx. 350 g each)
    2
  • garlic cloves
    4
  • fresh coriander leaves and stalks, plus extra leaves for garnishing
    14 sprigs
  • brown onions cut into halves
    2
  • piece fresh ginger peeled
    1 cm
  • fresh long green chilli trimmed and cut into halves
    1
  • ghee (see Tips)
    40 g
  • cumin seeds
    1 tsp
  • tomatoes cut into pieces (1 cm)
    3
  • ground coriander
    1 tbsp
  • ground turmeric
    1 tsp
  • salt to taste
    ¼ - ½ tsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portions

Sodiu 301 mg
Proteine 5 g
Calorii 691 kJ / 164.5 kcal
Grăsimi 9.2 g
Fibre 8.7 g
Grăsimi saturate 5.4 g
Carbohidrați 11.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Flavours of India 98 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Black bean tomato soup with coriander lime cream

4.7(131)

45 Min

Pasta with tomato, bacon and mushroom

4.5(82)

35 Min

Tomato pasta with vegetables and feta

4.3(280)

30 Min

Spicy cauliflower soup

4.3(185)

20 Min

Aglio olio e peperoncino

4.5(149)

35 Min

Sweet potato lentil pie

4.6(83)

50 Min

Chilli chutney quesadillas

4.6(54)

1 Std.

Sabji (vegetable) curry

4.5(74)

30 Min

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

4.4(180)

1 Std. 15 Min

Kale, sprouts and red cabbage salad

4.7(10)

4 Std. 35 Min

Roasted vegetables with horseradish cream

4.3(36)

40 Min

High Protein Egg Bake

4.3(58)

20 Min

 Afișare toate