Baingan ka bharta
TM6 TM5 TM31

Baingan ka bharta

4.5 (60 evaluări)

Ingrediente

  • 2 eggplants (approx. 350 g each)
  • 4 garlic cloves
  • 14 sprigs fresh coriander, leaves and stalks, plus extra leaves for garnishing
  • 2 brown onions, cut into halves
  • 1 cm piece fresh ginger, peeled
  • 1 fresh long green chilli, trimmed and cut into halves
  • 40 g ghee (see Tips)
  • 1 tsp cumin seeds
  • 3 tomatoes, cut into pieces (1 cm)
  • 1 tbsp ground coriander
  • 1 tsp ground turmeric
  • ¼ - ½ tsp salt, to taste

Valori nutritive
per 1 portions
Calorii
691 kJ / 164.5 kcal
Proteine
5 g
Carbohidrați
11.5 g
Grăsimi
9.2 g
Grăsimi saturate
5.4 g
Fibre
8.7 g
Sodiu
301 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate