Sari la conținutul principal Căutare
Biryani

Biryani
3.8 65 evaluări
Prep 20 min.
Total 1h 25 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • basmati rice
    200 g
  • full cream milk
    60 g
  • saffron threads pounded
    1 pinch
  • whole cloves
    4
  • black peppercorns
    ½ tsp
  • cinnamon quill
    1
  • cardamom pods (green)
    3
  • cardamom pods (black)
    4
  • dried bay leaves
    2
  • ghee (see Tips)
    60 g
  • ginger paste (see Tips)
    3 tsp
  • garlic paste (see Tips)
    3 tsp
  • brown onions (approx. 180 g), cut into quarters
    1 - 2
  • fresh long green chilli trimmed and cut into halves
    1
  • fresh tomatoes (approx. 2-3), cut into quarters
    280 g
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • ground cardamom
    3 tsp
  • ground cumin
    1 ½ tsp
  • garam masala (see Tips)
    1 ½ tsp
  • natural yoghurt plus extra for serving
    100 g
  • cauliflower cut into small florets (1-2 cm)
    250 g
  • potatoes cut into pieces (1.5 cm)
    140 g
  • carrots cut into julienne
    100 g
  • salt
    2 tsp
  • frozen green peas
    50 g
  • water
    1000 g
  • eggs
    4
  • fresh mint leaves torn into pieces, for garnishing
  • fried shallots for garnishing
  • roasted unsalted cashew nuts for garnishing

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 931.7 mg
Proteine 12.9 g
Calorii 1547.3 kJ / 368.3 kcal
Grăsimi 17 g
Fibre 7.4 g
Grăsimi saturate 7.6 g
Carbohidrați 37.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Flavours of India 98 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Black bean tomato soup with coriander lime cream

4.7(131)

45 Min

Pasta with tomato, bacon and mushroom

4.5(82)

35 Min

Tomato pasta with vegetables and feta

4.3(280)

30 Min

Spicy cauliflower soup

4.3(185)

20 Min

Aglio olio e peperoncino

4.5(149)

35 Min

Sweet potato lentil pie

4.6(83)

50 Min

Chilli chutney quesadillas

4.6(54)

1 Std.

Sabji (vegetable) curry

4.5(74)

30 Min

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

4.4(180)

1 Std. 15 Min

Kale, sprouts and red cabbage salad

4.7(10)

4 Std. 35 Min

Roasted vegetables with horseradish cream

4.3(36)

40 Min

High Protein Egg Bake

4.3(58)

20 Min

 Afișare toate