Bhuna gosht
TM6 TM5

Bhuna gosht

4.2 (68 evaluări)

Ingrediente

  • 1 - 2 brown onions (approx. 180 g), cut into quarters
  • 1 bunch fresh coriander, leaves, stalks and roots (approx. 20 g), cut into thirds, plus extra to serve (see Tips)
  • 30 g vegetable oil
  • 1 tsp black mustard seeds
  • 5 cardamom pods (green), crushed
  • 1 cinnamon quill
  • 2 dried bay leaves
  • 800 g boneless lamb shoulder, cut into cubes (4 cm) (see Tips)
  • 2 tbsp tomato paste
  • ½ tsp Kashmiri chilli powder
  • ¼ tsp ground turmeric
  • 1 ½ tsp garam masala (see Tips)
  • ¾ tsp salt
  • ½ tsp ground black pepper
  • 10 g garlic paste (see Tips)
  • 20 g ginger paste (see Tips)
  • natural yoghurt, to serve

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
2849.8 kJ / 678.5 kcal
Proteine
35.1 g
Carbohidrați
6.3 g
Grăsimi
57.6 g
Grăsimi saturate
21 g
Fibre
3.7 g
Sodiu
677.8 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate