Căutare
Mussel fritters with chilli mayonnaise

Mussel fritters with chilli mayonnaise
4.4 5 ratings
Prep 30 min.
Total 1h 15 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Chilli mayonnaise
  • fresh long red chilli deseeded if preferred and cut into halves
    1
  • mayonnaise (see Tips)
    80 g
  • lime juice
    2 tsp
Mussel fritters
  • sweet potato unpeeled and cut into julienne (approx. 5 cm long)
    30 g
  • fresh ginger (5 cm piece), cut into julienne
    20 g
  • fresh long red chilli trimmed, deseeded and cut into julienne
    1
  • water
    500 g
  • mussels (New Zealand green lipped), cleaned and debearded
    1000 g
  • spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
    2
  • garlic cloves
    2
  • fresh coriander leaves only, plus an extra 24 fresh coriander leaves
    2 sprigs
  • full cream milk
    100 g
  • plain flour
    50 g
  • baking powder
    1 tsp
  • egg
    1
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • vegetable oil plus extra for frying fritters
    5 - 6 tbsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1913.4 mg
Proteine 43.1 g
Calorii 3294.8 kJ / 784.5 kcal
Grăsimi 56.4 g
Fibre 0 g
Grăsimi saturate 7.7 g
Carbohidrați 27 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Varoma: Global flavours 12 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Dip of all Dips (Thermodudes)

Dip of all Dips (Thermodudes)

4.9(27)

45 min.

Potato karakari

Potato karakari

4.6(48)

50 min.

Nam Jim

Nam Jim

4.8(22)

10 min.

Stuffed zucchini

Stuffed zucchini

4.5(57)

1h 5 min.

Warm cabbage dish

Warm cabbage dish

4.3(81)

15 min.

Peanut and soba noodle slaw

Peanut and soba noodle slaw

4.3(121)

20 min.

Yorkshire puddings

Yorkshire puddings

4.6(28)

3h 40 min.

Sicilian prawn salad

Sicilian prawn salad

5.0(1)

40 min.

Aussie potato salad

Aussie potato salad

4.7(760)

1h 30 min.

Sweet potato lentil pie

Sweet potato lentil pie

4.6(64)

50 min.

Root vegetables with hazelnut pangrattato

Root vegetables with hazelnut pangrattato

4.0(7)

40 min.

Steamed snapper with Sicilian caponata

Steamed snapper with Sicilian caponata

4.5(11)

1h 40 min.

 Afișare toate