Southern-style chilli with cornbread

Southern-style chilli with cornbread

4.3 12 ratings
Prep 15 min.
Total 2h 55 min.
4 portions

Ingrediente

Southern-style chilli
  • dried chipotle chillies
    3
  • boiling water for soaking
  • brown onion (approx. 120 g), cut into quarters
    1
  • garlic cloves
    4
  • vegetable oil
    30 g
  • ground cumin
    1 tbsp
  • ground coriander
    1 tbsp
  • smoked paprika
    2 tsp
  • beef chuck steak cut into pieces (3 cm)
    700 - 800 g
  • canned chopped tomatoes
    400 g
  • red wine
    100 g
  • Chicken stock paste (see Tips)
    1 tbsp
  • cinnamon quill
    1
Cornbread
  • fine polenta (see Tips)
    200 g
  • gluten free flour mix (see Tips)
    100 g
  • caster sugar
    30 g
  • gluten free baking powder (see Tips)
    1 tbsp
  • salt
    ½ tsp
  • salted butter plus extra for greasing
    40 g
  • full cream milk
    250 g
  • eggs
    2

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1001.5 mg
Proteine 56.9 g
Calorii 3929.5 kJ / 935.5 kcal
Grăsimi 44.3 g
Fibre 7.4 g
Grăsimi saturate 16.4 g
Carbohidrați 74.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate