Parmesan-crusted lamb cutlets, creamed spinach and smashed spuds

Parmesan-crusted lamb cutlets, creamed spinach and smashed spuds

3.5 22 evaluări

Prep 1h

Total 1h 15 min.

2 portions

Ingrediente

Parmesan crust

day old sourdough bread
60 g
garlic cloves
2
Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (2 cm)
50 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
Brazil nuts
60 g
egg
1
unsalted butter
30 g
Dijon mustard
1 tsp
fresh ground black pepper
1 tsp

Lamb

lamb cutlets French trimmed (see Tips)
6
honey
2 tbsp
water
600 g
kipfler potatoes cut into halves
300 g
fresh baby spinach leaves
200 g
olive oil plus extra for frying
1 tbsp
salt to season
fresh ground black pepper to season
fresh flat-leaf parsley leaves only, finely chopped
5 sprigs
unsalted butter
20 g
pouring (whipping) cream
50 g
ground nutmeg
½ tsp

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 712.7 mg

Proteine 41.7 g

Calorii 4948.5 kJ / 1178 kcal

Grăsimi 85.3 g

Fibre 11.4 g

Grăsimi saturate 34.4 g

Carbohidrați 59 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Entertaining with Dani Valent 95 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken with spring onion sauce and cucumber salad

1 h 15 min

Marinated chicken with salsa

40 min

Salmon velouté reinventé

50 min

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

3 h

Pork pies

2 h 20 min

Tandoori chicken

45 min

Zuppa di Lasagne (Lasagne soup)

35 min

Toad in the hole

25 h 25 min

Greek lamb rolls with yoghurt dressing

40 min

Keftedes (meatballs)

2 h 30 min

Moroccan lamb meatballs with batbout flatbreads

1 h 50 min

Zurich-style veal strips with potatoes

2 h 50 min

Afișare toate