Sari la conținutul principal Căutare
Hearty gluten free vegetarian lasagne

Hearty gluten free vegetarian lasagne
4.6 30 evaluări
Prep 1h
Total 3h 5 min.
8 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Pasta
  • lupin flour (see Tips)
    150 g
  • gluten free cornflour plus extra for dusting
    70 g
  • xanthan gum
    1 ½ tsp
  • ground nutmeg
    1 pinch
  • salt
    1 tsp
  • eggs
    2
  • water
    60 g
Vegetable sauce
  • celery stalks cut into pieces
    2
  • carrots (approx. 190 g), cut into pieces
    2 - 3
  • garlic cloves
    3
  • brown onion (approx. 120 g), cut into halves
    1
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    4 - 5 sprigs
  • olive oil
    20 g
  • button mushrooms cut into slices
    200 g
  • dried mixed herbs
    2 tsp
  • ground nutmeg
    ½ tsp
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    2 tsp
  • dry red wine
    120 g
  • canned whole tomatoes
    400 g
  • tomato paste
    1 tbsp
  • raw sugar
    2 tsp
  • salt
    1 tsp
  • gluten free cornflour
    2 tbsp
  • water
    3 tbsp
Cheese sauce
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    60 g
  • mozzarella cheese cut into pieces
    100 g
  • unsalted butter
    100 g
  • gluten free flour mix (see Tips)
    80 g
  • full cream milk
    600 g
  • ground nutmeg
    1 pinch
  • Dijon mustard (gluten free)
    ½ tsp
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
Assembly
  • unsalted butter for greasing
  • pine nuts (optional)
    1 tbsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1108 mg
Proteine 19 g
Calorii 1890.5 kJ / 450 kcal
Grăsimi 25.7 g
Fibre 11.5 g
Grăsimi saturate 13.3 g
Carbohidrați 29 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Good food, gluten free 94 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pulse and pumpkin curry

4.2(111)

30 Min

Ricotta dumplings with napoli sauce

4.4(81)

55 Min

Vegan burgers

4.3(6)

45 Min

Chickpea ratatouille (gut health)

4.1(169)

1 Std.

Cauliflower hummus with green vegetables

4.5(28)

1 Std.

Broccoli mustard pasties

4.3(59)

1 Std. 55 Min

Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

4.3(29)

30 Min

Lentil and pumpkin pot pies

4.6(86)

1 Std. 25 Min

Bang bang broccoli

4.7(77)

3 Std. 25 Min

Paneer makhani

4.4(94)

45 Min

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

4.4(57)

1 Std. 40 Min

Ancho chilli and black bean stew

4.6(40)

40 Min

 Afișare toate