Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Coq au vin blanc
- 4 chicken Marylands, jointed, trimmed and skin on
- 12 eschalots, peeled
- 200 g shortcut bacon rashers, trimmed and cut into pieces (2 cm)
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
- 1 sprig fresh rosemary, leaves only
- 1 tsp salt
- freshly ground pepper, to season
- 200 g white wine
- ½ tsp Chicken stock paste (see Tips)
- 100 g water
- 6 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 3 garlic cloves
- 200 g fresh Swiss brown mushrooms, cut into quarters
- 20 g salted butter
Polenta madeleines
- 20 g salted butter, plus extra for greasing
- 12 fresh sage leaves
- 40 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 70 g fine polenta (see Tips)
- 2 tbsp gluten free flour mix (see Tips)
- ¼ tsp bicarbonate of soda
- ¼ tsp salt
- 1 pinch ground black pepper
- 1 egg
- 120 g buttermilk
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 4016.3 kJ / 956.3 kcal
- Proteine
- 74.1 g
- Carbohidrați
- 16.6 g
- Grăsimi
- 65.1 g
- Grăsimi saturate
- 24.8 g
- Fibre
- 3.9 g
- Sodiu
- 2088 mg
Rețete alternative
Afișare toatePork fillet with mustard
35 min
Beef tacos
25min
Chinese pork with vegetables
1h 20min
Chiang Mai noodles
25min
Stir-fry beef bowl
35 min
Chicken Tikka Masala Pasta
45 min
Chinese-style chicken
25min
Pork san choy bau
25min
Thai beef salad
1h 15min
Sticky sesame chicken
40min
Chicken and mango salad
35 min
Meatballs in red pepper sauce
30 min