Lamb shanks with risoni and feta

Lamb shanks with risoni and feta

4.6 96 evaluări

Prep 30 min.

Total 3h 50 min.

6 portions

Ingrediente

Lamb shanks

olive oil plus extra for frying
20 g
salt plus extra for seasoning
1 tsp
ground black pepper plus extra for seasoning
1 tsp
lemon peel (approx. 1 x 10 cm strips), no white pith
3 pieces
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
garlic cloves
4
eschalots (approx. 50 g)
2
dry white wine
130 g
tomato passata
700 g
water
400 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tbsp
tomato paste
50 g
lamb shanks
6
plain flour
100 g
carrot cut into pieces (1-2 cm)
200 g
zucchini cut into pieces (1-2 cm)
200 g
pitted green Sicilian olives
100 g
dried risoni pasta
220 g

Feta topping

garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
fresh thyme leaves only
4 sprigs
dried chilli flakes
¼ tsp
olive oil
30 g
lemon juice
20 g
feta cheese cut into cubes (2 cm)
200 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1593.6 mg

Proteine 42.9 g

Calorii 2948.4 kJ / 702 kcal

Grăsimi 34.3 g

Fibre 8.8 g

Grăsimi saturate 11.2 g

Carbohidrați 51.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Hearty casseroles and bakes 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Individual chicken wellingtons with mustard tarragon sauce

1 Std. 35 Min

Speedy bean and chorizo chilli with rice

45 Min

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1 Std.

Easy lamb hotpot

2 Std.

Chinese pork with vegetables

1 Std. 20 Min

Pork ribs with black bean sauce

2 Std.

Coconut poached chicken salad

45 Min

"Fake-away" Mongolian Beef Noodles

35 Min

JJ's 2-step chicken curry

45 Min

Lamb and feta meatballs

30 Min

Meatloaf with mushroom sauce

1 Std. 15 Min

Middle Eastern chicken with pearl couscous

40 Min

Afișare toate