Sari la conținutul principal Căutare
Lamb shanks with risoni and feta

Lamb shanks with risoni and feta
4.6 92 evaluare
Prep 30 min.
Total 3h 50 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Lamb shanks
  • olive oil plus extra for frying
    20 g
  • salt plus extra for seasoning
    1 tsp
  • ground black pepper plus extra for seasoning
    1 tsp
  • lemon peel (approx. 1 x 10 cm strips), no white pith
    3 pieces
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    4 sprigs
  • garlic cloves
    4
  • eschalots (approx. 50 g)
    2
  • dry white wine
    130 g
  • tomato passata
    700 g
  • water
    400 g
  • Chicken stock paste (see Tips)
    1 tbsp
  • tomato paste
    50 g
  • lamb shanks
    6
  • plain flour
    100 g
  • carrot cut into pieces (1-2 cm)
    200 g
  • zucchini cut into pieces (1-2 cm)
    200 g
  • pitted green Sicilian olives
    100 g
  • dried risoni pasta
    220 g
Feta topping
  • garlic cloves
    2
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    4 sprigs
  • fresh thyme leaves only
    4 sprigs
  • dried chilli flakes
    ¼ tsp
  • olive oil
    30 g
  • lemon juice
    20 g
  • feta cheese cut into cubes (2 cm)
    200 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1593.6 mg
Proteine 42.9 g
Calorii 2948.4 kJ / 702 kcal
Grăsimi 34.3 g
Fibre 8.8 g
Grăsimi saturate 11.2 g
Carbohidrați 51.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Hearty casseroles and bakes 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chorizo meatballs and potato stew (Skinnymixers)

4.1(175)

40 Min

Asian-style pork noodles

4.5(495)

1 Std.

Skinnymixers' Moroccan chicken with preserved lemon and olives

4.2(85)

30 Min

Jerk chicken with pineapple slaw

4.6(53)

5 Std.

Korean beef lettuce cups with pickles (Diabetes, TM6)

4.5(16)

55 Min

Banh mi (Vietnamese sandwich)

4.6(21)

4 Std. 35 Min

Pork meatballs with couscous

4.7(201)

50 Min

Madurese chicken satay

4.6(15)

1 Std. 30 Min

BBQ chicken pizza

4.5(37)

1 Std. 30 Min

Spiced lamb roast (MEATER+®)

4.8(26)

29 Std. 50 Min

Mexican pulled pork

4.8(16)

28 Std. 10 Min

Pork ribs with black bean sauce

4.3(22)

2 Std.

 Afișare toate