Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Curry powder
- 30 g coriander seeds
- 30 g cumin seeds
- 2 tbsp fennel seeds
- 10 cardamom pods
- 5 whole cloves
- 1 cinnamon quill
- 1 tsp whole black peppercorns
Curry sauce, cutlets and rice
- 50 g vegetable oil plus extra for frying
- 1 brown onion (approx. 150 g), cut into halves
- 1 long red chilli, deseeded if preferred and cut into halves
- 2 garlic cloves
- 20 g fresh coriander, leaves, stalks and roots, plus extra leaves for garnishing
- 4 cm piece fresh ginger, peeled
- 1 tsp ground turmeric
- 400 g coconut cream
- 1 tsp salt
- 1200 g water
- 100 g red lentils
- 8 - 10 lamb cutlets (approx. 800 g)
- 6 fresh curry leaves (optional)
- 300 g white rice
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 4843.4 kJ / 1153.2 kcal
- Proteine
- 46.8 g
- Carbohidrați
- 67.8 g
- Grăsimi
- 77.6 g
- Grăsimi saturate
- 37.9 g
- Fibre
- 4.2 g
- Sodiu
- 707.4 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toatePork fillet with mustard
35min
Beef tacos
25 min
Chinese pork with vegetables
1 Std. 20 Min
Chiang Mai noodles
25 min
Stir-fry beef bowl
35min
Chicken Tikka Masala Pasta
45min
Chinese-style chicken
25 min
Pork san choy bau
25 min
Thai beef salad
1h 15min
Sticky sesame chicken
40min
Chicken and mango salad
35min
Meatballs in red pepper sauce
30 min