Samosa with fresh tomato chutney

Samosa with fresh tomato chutney

4.2 23 evaluări

Prep 1h

Total 2h

24 pieces

Ingrediente

Samosa pastry

chilled water
260 g
ghee
20 g
plain flour plus extra for dusting
500 g
salt
½ tsp

Samosa filling

water
520 g
potatoes peeled and cut into small cubes (5 mm)
100 g
fresh coriander leaves and stalks only
4 sprigs
brown onion cut into halves
160 g
garlic cloves
3
piece fresh ginger peeled
4 cm
fresh red chilli deseeded if preferred
1
olive oil
20 g
beef mince
300 g
ground black pepper
½ tsp
salt
½ tsp
garam masala
1 tsp
curry powder
2 tsp

Fresh tomato chutney

fresh coriander leaves only
8 sprigs
garlic cloves
2
fresh red chilli cut into pieces and deseeded if preferred
1
fresh tomatoes cut into halves and seeds removed
250 g
ground cumin
¼ tsp
olive oil
20 g
salt
½ tsp

Assembly

vegetable oil for frying
1250 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 148.4 mg

Proteine 5.3 g

Calorii 843.1 kJ / 200.7 kcal

Grăsimi 12.5 g

Fibre 1.2 g

Grăsimi saturate 2.3 g

Carbohidrați 16.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

A taste of South Africa 41 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Cookidoo celebration! 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Rosemary meat pies

3h 30 min.

Aussie potato salad

1h 30 min.

Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)

1h 10 min.

Thai beef salad

1h 20 min.

Scallops with pea purée

25 min.

Falafel

25h 30 min.

Asparagus tart with sour cream pastry

2h

Char siu bao pork buns

6h 35 min.

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

55 min.

Chorizo and prawns a la Sidra

25 min.

Pork gyoza with soy dipping sauce

1h

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

20 min.

Afișare toate