Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Samosa pastry
- 260 g chilled water
- 20 g ghee
- 500 g plain flour, plus extra for dusting
- ½ tsp salt
Samosa filling
- 520 g water
- 100 g potatoes, peeled and cut into small cubes (5 mm)
- 4 sprigs fresh coriander, leaves and stalks only
- 160 g brown onion, cut into halves
- 3 garlic cloves
- 4 cm piece fresh ginger, peeled
- 1 fresh red chilli, deseeded if preferred
- 20 g olive oil
- 300 g beef mince
- ½ tsp ground black pepper
- ½ tsp salt
- 1 tsp garam masala
- 2 tsp curry powder
Fresh tomato chutney
- 8 sprigs fresh coriander, leaves only
- 2 garlic cloves
- 1 fresh red chilli, cut into pieces and deseeded if preferred
- 250 g fresh tomatoes, cut into halves and seeds removed
- ¼ tsp ground cumin
- 20 g olive oil
- ½ tsp salt
Assembly
- 1250 g vegetable oil, for frying
- Valori nutritive
- per 1 piece
- Calorii
- 843.1 kJ / 200.7 kcal
- Proteine
- 5.3 g
- Carbohidrați
- 16.2 g
- Grăsimi
- 12.5 g
- Grăsimi saturate
- 2.3 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodiu
- 148.4 mg
Rețete alternative
Afișare toateChilli and garlic prawns
1 Std. 10 Min
Prawn saganaki with feta
35 min
Warm bulgur salad with orange dressing (TM6)
40 Min
Pumpkin and antipasto risoni salad
35 min
Chilli and cheese nachos
35 min
Prawn and broccoli fried rice (Diabetes)
35 min
Little sausages with tomato sauce and rice (9 months+)
1 Std.
Tuna nicoise salad (gut health)
1 Std. 15 Min
Mushroom-stuffed mushrooms
50 Min
Buffalo Chicken Spring Rolls
1 Std. 30 Min
Mini chicken kyivs
45 min
Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)
1h 5 min